Những ngày Tết, ngoài bánh, kẹo, mứt thì nhiều chị em còn thích tự tay vào bếp trổ tài làm thịt bò, thịt trâu khô,...vừa rẻ lại đảm bảo an toàn. Và chị Quỳnh Hoa (Content Creator, hiện sống tại Nhật Bản) cũng không ngoại lệ.

Mới đây chị đã khoe trên nhóm Yêu bếp 2 cách làm thịt heo giả bò khô và được nhiều người hưởng ứng chia sẻ. Bài viết này của chị Quỳnh Hoa là một trong số những bài tham gia thử thách 'Chọn Tết Bên Nhau' trên nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen).

Chị Quỳnh Hoa chia sẻ: ''Tết năm nào mình cũng làm thịt heo giả bò khô cho gia đình ngồi nhâm nhi xem Táo quân, uống bia. Mình xin chia sẻ hai cách làm thịt heo giả bò khô dễ làm và dễ thành công cho thành phẩm khó phát hiện và dễ gây nghiện để cả nhà cùng làm thưởng thức Tết nhé!''.

Đã sống ở Nhật Bản hơn 4 năm, được tiếp xúc với nền ẩm thực của cả hai nước, nhưng chị Hoa luôn dành trọn trái tim cho các món ăn Việt. Theo chị thì ẩm thực Việt phong phú và đa dạng về mùi vị, nguyên liệu món ăn hơn. Còn các món ăn Nhật không có chua, cay, chát, đắng... như món Việt. Sống và làm việc ở Nhật nhưng chị thích món ăn Việt Nam hơn vì món ăn Việt phong phú và đa dạng từ cách chế biến đến gia vị đưa vào, phù hợp với khí hậu, địa lý và tính cách của người Việt. ''Có lẽ, với mình, món ăn mình mãi thương nhớ là bún thang và bún ốc Hà Nội'' - chị tâm sự.

Với món thịt heo giả bò khô này, chị Quỳnh Hoa không gặp khó khăn gì cả vì cách làm này, chị được học từ mẹ, chị được mẹ chỉ dạy khá kỹ trong quá trình làm. Sau đó chị có thử nghiệm, làm lại nhiều lần để rút kinh nghiệm và đưa ra công thức hoàn chỉnh hơn.