Nấu cơm nhà tưởng chừng đơn giản mà hóa ra chẳng dễ dàng chút nào. Nhất là khi bạn phải chịu trách nhiệm đầu bếp chính bởi khi đó bạn cần cập nhật đổi mới thực đơn thường xuyên, cũng như cân bằng dinh dưỡng, tính toán mua sắm nguyên liệu sao cho hợp lý với các thành viên trong gia đình.

Với cô nàng có tên Thu Uyên (21 tuổi, đang là sinh viên trường Đại học Tài Nguyên Môi trường Hà Nội) thì  mọi vấn đề trên đều trở nên đơn giản.

 Những mâm cơm gia đình ngon mắt do Thu Uyên thực hiện.

Thu Uyên sinh năm 1999, cô hiện tại đang sống và học tập tại Hà Nội.

Theo chia sẻ của Thu Uyên thì những bữa cơm gia đình mà cô nấu là dành cho 6 người ăn, trong đó có cả ông bà đã cao tuổi. Dù đảm nhận trọng trách nấu cơm trong gia đình có nhiều thế hệ nhưng 9X không hề gặp nhiều khó khăn vì ông bà của cô nàng rất dễ tính trong chuyện ăn uống. Thường thì Thu Uyên sẽ nấu theo sở thích của mọi người, yếu tố quan trọng là chế biến đồ ăn sạch sẽ, vệ sinh, đồ phải nấu chín hoàn toàn vì nhà có người già nên yếu tố này cần được ưu tiên hơn cả. 

Chi phí cho mỗi mâm cơm nhà Thu Uyên thường dao động từ 100 - 200 ngàn đồng. Đây được đánh giá là mức chi phí không hề đắt đỏ. Vì cô ở quê nên thường xuyên ra chợ mua nguyên liệu.

Thu Uyên cho biết, trong mỗi mâm cơm do cô nàng thực hiện luôn có đủ các món cơ bản như canh, món mặn, món xào và 1 món lên men (dưa chua, hành...) để có thể cân bằng vị giác và phù hợp khi ăn cùng cơm. Vào mùa đông thì cô nàng sẽ nấu những món ăn hầm, xào cay...

Thời gian để cô nàng chế biến một mâm cơm sẽ rơi vào khoảng 30-45 phút. Sở dĩ cô có thể nấu nhanh như vậy là do 9X sơ chế rất nhanh, thao tác tập trung gọn gàng và các món ăn cũng dễ chế biến.

Mâm cơm ngon mắt với bò sốt vang, ốc nấu chuối đậu, dưa chua và cam tráng miệng.

Thực đơn gồm canh cà chua trứng, trứng cuộn, giò kho, rau cải luộc và cam tráng miệng.

Mâm cơm với các món ngon như canh cải cá rô, nem thính, tép rang lá chanh và chuối tráng miệng.

''Mình học nấu ăn hầu hết là từ bố và mẹ, ngoài ra mình cũng xem thêm các video hướng dẫn nấu ăn để học hỏi. Ngoài nấu mâm cơm thường ngày ra thì mình còn nấu nhiều món ăn khác để gia đình thưởng thức'' - cô hào hứng chia sẻ.

Đối với Thu Uyên, mâm cơm gia đình rất có ý nghĩa với bản thân nên mỗi bữa cơm 9X luôn nấu những món mà mọi người thích, tự dành thời gian để nấu ăn cho bố mẹ, ông bà mỗi khi về nhà. Mỗi khi nấu xong lại được khen nên cô luôn cảm thấy hạnh phúc và vui hơn bao giờ hết.

Cùng xem thêm một số mâm cơm do Thu Uyên thực hiện nhé!

 Nguyễn Tình

Ảnh: Sưu tầm