Loạt mâm cơm 'ngon nuốt lưỡi' và đẹp hút mắt của vợ đảm Hà thành, ai nhìn cũng mê

2021-03-25 10:00

- Nếu ví nấu ăn là một nghệ thuật thì chị Thanh Hoan chính là một nghệ sĩ bởi mỗi mâm cơm chị nấu không chỉ ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà cách bài trí còn khiến người khác phải trầm trồ.

Tin liên quan

Vốn là một gương mặt quen thuộc trong các hội nhóm nấu ăn trên mạng xã hội, chị Thanh Hoan (Hà Nội) thường xuyên chia sẻ nhiều thực đơn hấp dẫn, khiến các chị em không ngớt lời khen.

Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Hoan lại tiếp tục đăng tải loạt mâm cơm hấp dẫn vô cùng khiến các chị em nhìn thấy phải xin kinh nghiệm gấp.

Những mâm cơm mà chị Thanh Hoan thực hiện không những ngon miệng mà còn trông đẹp như tranh.

Chị Hoan sinh năm 1990, hiện đang công tác tại một công ty khuôn ô tô của Nhật.

Mặc dù bận rộn với công việc nhưng chị Thanh Hoan vẫn luôn dành thời gian cho việc vào bếp nấu những món ăn ngon cho gia đình. Được hỏi về đam mê nấu ăn, chị Hoan chia sẻ mình biết nấu ăn từ rất sớm. Chị thích tự tay vào bếp nấu và bày biện những bữa cơm gia đình cho người thân.

Mỗi mâm cơm chị làm có giá từ 100-200 nghìn đồng tuỳ vào thực phẩm mà chị chế biến. Có những món bình dân giá rẻ thì cũng chưa đến 100 nghìn đồng. Thông thường mỗi mâm cơm chị làm cho 4 người, nhưng có hôm chỉ có 2 người thôi nhưng sẽ ăn làm 2 bữa chứ một bữa sẽ không ăn hết.

Một một mâm cơm chị Hoan nấu thường tuân theo nguyên tắc nhất định, gồm các món canh, món mặn, tráng miệng, món phụ ăn kèm và đặc biệt là phải hài hoà màu sắc.

Ngoài các món canh hay món ăn mặn, chị Thanh Hoan còn khéo léo bày biện thêm một số món tráng miệng hoặc món ăn kèm như cà tự muối, thạch dừa,...

Để việc nấu ăn trở nên đơn giản và nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, chị Hoan sẽ lên sẵn thực đơn. Thông thường để hoàn thành một mâm cơm, chị Hoan sẽ mất khoảng 1h30 phút để sơ chế, nấu nướng và bày biện.

Với nguồn nguyên liệu, chị Hoan ưu tiên thực phẩm tươi ở chợ hơn là siêu thị bởi theo chị thực phẩm ở chợ dễ mua hơn, tươi hơn hàng siêu thị, nên cứ đi chợ là chị rẽ luôn vào mua vừa nhanh vừa hợp lý hơn.

Mâm cơm mà chị Hoan nấu thường thiên về khẩu vị của chồng. Chị chia sẻ: ''Mình thường hỏi ý kiến chồng hôm nay ăn gì để nấu, như thế mình không phải nghĩ mà chồng lại thích vì hợp khẩu vị hơn. Chồng mình hơi khó tính về khoản ăn uống. Đa số chỉ thích những món truyền thống, chứ không thích mấy món Âu-hiện đại quá''.

Được vợ quan tâm chăm sóc, chồng chị Hoan rất thích những mâm cơm vợ nấu nên chẳng mấy khi ra ngoài ăn hàng.

Đối với chị Hoan, bữa cơm gia đình rất quan trọng bởi đây là nơi gặp mặt, tạo nên sự gắn kết giữa các thành viên, các thế hệ trong gia đình, là nơi các thành viên quây quần, chia sẻ những câu chuyện trong ngày, rũ bỏ buồn phiền, động viên nhau, từ đó mọi người xích lại gần nhau hơn.

Cùng ngắm thêm những mâm cơm mà chị Hoan thực hiện nhé!

Nguyễn Tình

Ảnh: NVCC

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất