1. Lạp xưởng xào tỏi tây  

Nguyên liệu:  

80g lạp xưởng  

4 cây tỏi tây  

8 quả ớt  

1 nhánh gừng  

15ml dầu ăn  

Cách làm:  

Bước 1  

Ớt thái lát, tỏi tây thái khúc, gừng thái sợi.  

Thái lát lạp xưởng, đun nóng dầu ăn trong chảo cho lạp xưởng vào xào chín.  

Bước 2  

Thêm ớt và gừng vào đảo chung rồi thêm tỏi tây vào xào chín là xong.  

Thành phẩm:  

Vị ngọt béo ngậy ngậy của lạp xưởng khi xào với tỏi tây sẽ tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn. Đây là món ăn vừa chế biến đơn giản lại khá ngon cơm. 

  

2. Lạp xưởng xào khoai tây  

Nguyên liệu:  

250g lạp xưởng  

100g khoai tây  

15ml dầu ăn  

30ml nước tương  

3 tép tỏi  

Ớt, hành lá thái nhỏ  

Cách làm:  

Bước 1  

Lạp xưởng cho vào nồi hấp khoảng 20 phút. Lấy lạp xưởng ra thái lát; khoai tây bào vỏ thái lát. Cho khoai tây vào chảo xào.  

Bước 2  

Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào thơm rồi cho lạp xưởng và khoai tây đã xào chín vào đảo chung. Thêm nước tương, muối vào đảo đều cho thấm gia vị.  

Bước 3  

Thêm ớt và hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.  

Thành phẩm:  

Khoai tây khi kết hợp vào lạp xưởng tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa tối. Với cách làm này từng miếng khoai tây vừa mềm bở quyện chút ngọt ngọt của lạp xưởng và cay cay của ớt rất thích hợp ăn cùng với cơm nóng. 

 

Theo Trí thức trẻ