Nguyên liệu:

1 củ khoai lang to

3 thìa canh bột mì

1 thia canh bột năng

Bột phô mai

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ rồi rửa sạch. Thái khoai lang thành thanh dạng con chì rồi ngâm trong nước vài phút cho khoai bớt thâm.

Bước 2: Cho khoai vào nồi nước luộc sôi khoảng 2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Trộn đều bột mì và bột năng. Cho khoai lang đã ráo nước vào nồi hoặc thố khô, thêm bột đã trộn vào xóc đều cho bột phủ đều miếng khoai.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên khoai cho đến khi khoai chín vàng giòn.

Bước 5: Vớt khoai chín ra bát.

Bước 6: Thêm bột phô mai vào rồi xóc cho phô mai phủ đều miếng khoai.

Thành phẩm:

Món khoai lang chiên giòn lắc phô mai là một món ăn vặt dễ làm thích hợp ăn vào những ngày tiết trời thu mát mẻ. Khoai giòn giòn lại mềm ngọt có vị mặn ngọt thơm ngậy của phô mai nên rất hấp dẫn.

 

Chúc bạn ngon miệng!

Lan Hương