Chọn được bột trà xanh chính hiệu chính là bí quyết giúp bạn sớm làm được món kem trà xanh thơm ngon, hấp dẫn, chẳng kém gì những sản phẩm được bày bán ở các cửa hàng kem nổi tiếng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 240ml sữa nguyên chất 

- 240ml whipping cream (butterfat 36-38%) 

- 3 thìa canh bột matcha
- 100g đường 

- Một chút muối ăn

Cách làm:

- Trộn sữa tươi, whipping cream, đường, một vài hạt muối vào với nhau trong một chiếc nồi vừa

- Đun sôi hỗn hợp trên ngọn lửa vừa, thêm bột trà xanh vào hỗn hợp

- Chờ hỗn hợp nguội rồi để đông lạnh trong ít nhất 3 tiếng

Kem trà xanh sau khi đã đông lạnh cực thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm vừa ý bất cứ thực khách khó tính nào. Bạn nên tự làm kem tại nhà vì nguyên liệu đảm bảo, lại có thể điều chỉnh lượng đường tùy ý.

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook