Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Emdep.vn - Món gỏi gà bắp cải tím có vị thanh, đậm đà, ăn nhiều mà không bị ngán. Món làm tuy đơn giản, nhưng hương vị thì khỏi phải bàn.

Gỏi gà bắp cải tím là món ăn thường được nấu trong các bữa ăn hoặc buổi tiệc của gia đình. Gỏi gà ăn giòn ngọt, với vị chua mặn đậm đà, chế biến lại nhanh gọn.

Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm thôi.

 Nguyên liệu:


- 350g ức gà (có da)
- 1 củ hành tây
- ½ bắp cải tím
- ½ củ gừng (thái lát)
- 1 củ hành tím
- Rau răm, húng quế và ngò ri

SỐT TRỘN GỎI
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 trái ớt băm
- tỏi băm (tùy chọn)
- 2 muỗng canh đường
- ½ trái chanh (vắt lấy nước)

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Cách làm:

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 1: Thái lát hành tây

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 2: Thái sợi bắp cải tím

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 3: Thái sợi cà rốt

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 4: Gừng và hành tím để luộc gà, giúp tăng hương vị cho thịt gà

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Thịt gà các bạn có thể mua loại có da, có thể là ức hoặc đùi gà, vì hai phần này thịt nhiều mà ăn lại ngon. Đem rửa gà sạch với muối để bớt mùi hôi.

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 5: Cho gà vào luộc cùng hành tím, gừng và ít muối. Khi gà chín thì gắp ra và xé sợi, bỏ gà vào âu trộn.

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 6: Cho vào tô 1 trái ớt băm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và vắt nửa trái chanh. Sau đó trộn đều. Có thể nêm nếm lại cho vừa miệng

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Bước 7: Trộn gỏi: Cho vào âu trộn thịt gà đã xé sợi, bắp cải tím, hành tây, cà rốt và rau các loại (dùng tay xé nhỏ). Đổ phần nước mắm vào và trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị.

Lưu ý:

Các mẹ có thể dùng bắp cải tím thay bắp cải trắng vì sẽ làm món gỏi trông đầy màu sắc và bắt mắt hơn rất nhiều.

Ngoài ra, để giúp gà khi luộc thơm hơn hãy thêm một củ hành tím và thái lát nửa củ gừng nhé.

Thành phẩm:

Món gỏi gà siêu đơn giản, ăn giòn ngọt cùng bắp cải và hành tây. Một món ăn rất phù hợp để nhâm nhi trong thời tiết nắng ấm ngày cuối tuần.

Khi thưởng thức, món gỏi gà ăn rất ngon, thịt gà ăn ngọt nhờ luộc cùng gừng và hành tím, bắp cải, cà rốt ăn tạo độ giòn. Tổng thể món gỏi gà bắp cải tím có vị thanh, đậm đà, ăn nhiều mà không bị ngán. Món làm tuy đơn giản, nhưng hương vị thì khỏi phải bàn.

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Gắp ra dĩa và thưởng thức ngay nào.

Cà mên gỗ

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm