Tuy là cơm chay nhưng khi được nhìn ngắm những mâm cơm của anh Thức, ai cũng phải bất ngờ vì ngon và hấp dẫn không hề kém cạnh những bữa ăn mặn.

Anh Thức chia sẻ bà xã chính là người hướng anh chuyển sang ăn chay. ''Vợ mình bị dị ứng với hải sản và thịt đỏ, chỉ ăn được thịt heo và cá sông thôi. Sau lại nhận thấy việc sát hại các loại động vật thì hơi tàn nhẫn thế là tụi mình tìm hiểu về việc ăn chay và nhận thấy nó cũng có nhiều lợi ích chứ không thiếu chất hoàn toàn nên là tụi mình bắt đầu chuyển sang ăn chay'. - Anh Thức thổ lộ

Biết được lợi ích của việc ăn chay nên anh Thức luôn cố gắng để hạn chế ăn thịt động vật. Ngoài những lúc ra ngoài với bạn bè, tiếp khách phải ăn thịt thì bình thường ở nhà anh vẫn ăn chay cùng vợ. 

Theo anh Thức, việc chế biến các món chay này không hề khó. Thời gian chế biến mâm cơm như thế này lại rất nhanh. Thông thường anh Thức chỉ mất khoảng trên dưới một tiếng đồng hồ để vào bếp, tuỳ bữa đó món đơn giản hay phức tạp. Khâu chế biến thì nhanh lắm, nhưng sơ chế thì hơi cực vì thế vợ anh thường giúp anh khâu này. Nhiệm vụ của anh là đi chợ và nấu ăn còn bà xã là người bày cách bài trí các món ăn này.

 Anh Thức

Qua bài viết này, Ban biên tập Ăn ngon xin gửi lời cảm ơn đến anh Nguyễn Thức đã gợi ý một loạt thực đơn mâm cơm chay vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe. Chúc anh và gia đình luôn vui vẻ, mạnh khỏe và ngày càng có nhiều món ăn ngon để chia sẻ cho mọi người.

 Nguyễn Tình

Ảnh: NVCC