Bạn chỉ mất khoảng 20 phút là có thể hoàn thành món cơm chay thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng này. Với thành phần đậu phụ rán, rau củ phong phú và gạo lức, đây là món cơm chạy đẹp mắt và hoàn hảo dành cho các chị em văn phòng muốn giảm cân trong thời gian làm việc ở nhà. Sẵn sàng trong 20 phút nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hành tây 1 củ

- Đậu phụ đã rán sẵn 1 bìa

- 1 thìa canh dầu mè

- 3 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh giấm gạo

- 1 thìa cà phê tương ớt

- 1 củ cà rốt 

- 1 củ dưa chuột

- Củ cải tím 1 củ

- Bắp cải tím 90g

- Hành la 

- Bơ 1 quả

- 2 bát cơm gạo lức

- Hạt vừng rang 

Cách làm:

- Thái củ hành tây thành từng miếng nhỏ

- Thái đậu phụ đã rán thành từng miếng vừa ăn

- Đun đậu với hành, nước tương, tương ớt, nêm gia vị vừa ăn

- Dùng nạo nạo cà rốt thành từng sợi

- Thái lát dưa chuột, củ cải tím, bắp cải tím, thái nhỏ hành hoa

- Gọt vỏ bơ và thái thành từng miếng vừa ăn

- Trộn những nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào 1 cái bát lớn và thưởng thức thôi!

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook