1. Sinh tố bơ

Nguyên liệu: 

- Bơ sáp chín: 1 quả

- Sữa đặc: 20ml

- Sữa tươi: 100ml

- Đường: tùy theo khẩu vị người dùng

- Đá bào (Nếu không có bạn có thể thay bằng đá viên đập nhuyễn)

Cách làm:

-  Bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, tách hạt và dùng muỗng nạo lấy phần thịt cho vào tô sạch.

-  Bạn cho đá, sữa tươi, sữa đặc, đường, bơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn trong vòng 30 giây - 1 phút. Đến khi bạn thấy hỗn hợp mịn, bông đều là được.

-  Đổ sinh tố ra ly thủy tinh và thưởng thức.

2. Sinh tố xoài

Nguyên liệu:

Xoài chín: 200gr

Đường cát: 20gr

Sữa đặc: 40ml 

Sữa tươi: 20ml

Đá viên

Cách làm:

- Sau khi chọn mua những quả xoài thơm ngon, bạn dùng dao bỏ vỏ, cắt từng miếng xoài nhỏ, bỏ hạt xoài và hạn chế cắt thịt xoài sát vào bên trong hột khi ép sẽ bị xơ. Áo một ít đường cát qua thịt xoài, để kích mùi vị sinh tố xoài thơm hơn.

- Sữa đặc làm cho sinh tố xoài sánh mịn hơn, còn sữa tươi sẽ tạo độ béo và giúp quá trình xay sinh tố dễ dàng hơn. Đặc biệt là những loại trái cây như bơ, xoài, chuối…

- Tiếp tục với thao tác làm sinh tố từ xoài, bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm: xoài, đường cát, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào cối xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi sản phẩm sánh mịn thì rót ra ly và trang trí một ít xoài tươi lên trên để thưởng thức.

3. Sinh tố vải

Nguyên liệu:

- 20 quả vải thiều

- 1/3 quả chanh

- 1 thìa đường và vài hạt muối. 

Cách làm:

- Bóc vỏ, tách hạt của vải rồi lấy phần thịt quả. Sau đó rửa sạch.

- Dùng máy ép, ép phần thịt vải lấy nước và trộn đều nước ép với vài ba hạt muối. Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn đổ thịt vải vào máy xay rồi xay nhuyễn, lọc bỏ bã để lấy nước cốt vải.

- Thêm đường và cho thêm chút nước cốt chanh để tăng độ chua của sinh tố. Ngoài ra, chanh còn giúp cốc nước ép vải của bạn không bị thâm.

- Cuối cùng, hãy tận hưởng vị thơm ngon của thứ đồ uống mát lành này nhé!

4. Sinh tố mít, sữa chua

Nguyên liệu:

5. Sinh tố cà rốt dứa

Nguyên liệu:

- Dứa: 1/2 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Đường: 1 muỗng canh

-  Sữa đặc: 2 muỗng canh

- Đá bào

 

Cách làm:

 

- Dứa mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ mắt, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

- Cà rổ mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.

- Cho hỗn hợp đã chuẩn bị gồm dứa, cà rốt, đường, đá bào và sữa đặc vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 2-3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.

- Đổ sinh tố ra ly, sau đó trang trí 1-2 lát dứa hoặc cà rốt cho đẹp mắt và thưởng thức.

6. Sinh tố đu đủ mật ong chanh

Nguyên liệu:

- Đu đủ chín: 200g. Bạn nên sử dụng đu đủ chín mềm để làm món sinh tố này vì các loại chín tới sẽ cứng và có vị đắng.

- Mật ong: 1 muỗng canh.

- Sữa chua: ½ hộp. Bạn có thể chọn loại sữa chua ít đường hoặc không đường cho món sinh tố đu đủ của mình tùy vào khẩu vị.

- Nước cốt chanh: 1 muỗng nhỏ

- Đá viên.

Cách làm:

- Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy say sinh tố xay thật nhuyễn.

- Cho mật ong, nước cốt chanh và sữa chua cùng vài viên đá vào máy xay sinh tố để tiếp tục xay nhuyễn.

7. Sinh tố hồng xiêm sữa chua

Nguyên liệu:

- 6 quả hồng xiêm

- 2 quả cam

 - 1/2 hũ sữa chua 

- Đường, đá.

Cách làm:

- Hồng xiêm gọt bỏ vỏ và tách lấy phần hột riêng ra.

- Cam cắt đôi vắt lấy nước cốt.

- Cho hồng xiêm, nước cam vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 hũ sữa chua.

- Cho thêm đá và đường (độ ngọt theo khẩu vị), đặt cối lên máy nhấn nút sau khi hỗn hợp nhuyễn thì tắt máy cho ra ly dùng ngay.

8. Sinh tố dưa lê

Nguyên liệu:

- Dưa lê: 100gr

- Đường kính: 2 thìa cà phê

- Nước lọc: 100ml

- Đá bào

Cách làm:

- Dưa lê mua về ngâm nước muối loãng cho đảm bảo, rồi rửa sạch, sau đó gọt vỏ.

- Tiếp theo sẽ bổ đôi dưa lê, nạo hết phần ruột và hạt, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

- Cho hỗn hợp gồm dưa lê, đường trắng và nước lọc đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay đến khi thật nhuyễn, mịn.

- Đổ sinh tố ra cốc, sau đó cho thêm đá bào và thưởng thức.

9. Sinh tố dưa hấu

Nguyên liệu:

- ½ quả dưa hấu

- 200ml sữa tươi

- 50g đường

- 3 thìa súp sữa đặc

- 1 ít đá viên

Cách làm:

- Dưa hấu cắt bỏ vỏ, tách hạt rồi cắt miếng cỡ vừa để riêng.

- Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với sữa tươi, sữa đặc, đường và đá viên.

- Rót hỗn hợp ra ly, trang trí lát dưa hấu cho đẹp mắt. Thưởng thức khi còn lạnh.

10. Sinh tố đu đủ dứa

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ chín

- 1 - 2 miếng dứa tươi

- 1 muỗng đường cát 

- 2 muỗng sữa đặc có đường

- 1 hộp sữa tươi khoảng 110 ml

- 1 thìa cà phê nước cốt chanh

- Hoa quả hoặc lá bạc hà trang trí

- Máy xay sinh tố, dao gọt, ly đựng…

Cách làm:

- Đu đủ mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành các miếng nhỏ.

- Dứa bạn gọt vỏ, khoét mắt, cắt lấy ½ quả rồi thái thành các miếng nhỏ.

- Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn rửa sạch cối xay và cho đu đủ, dứa, sữa tươi,  sữa đặc, đường cát, nước cốt chanh tươi, đá bào. Để tăng hương vị cho món sinh tố bạn có thể thêm 1 thìa mật ong.

- Bạn đậy nắp, bật công tắc xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn là được. Món sinh tố đu đủ đã xay xong, bạn trút ra ly, trang trí lên chút đu đủ cắt hạt lựu và vài lá bạc hà cho đẹp mắt và thưởng thức.

Bora (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm