Công thức làm thịt thăn bò kho ngon 'tuyệt cú mèo', cả nồi cơm đánh bay

2021-03-19 20:00
- Công thức này đã được bà tôi làm 60 năm, nhìn thành phẩm tôi chỉ muốn có ngay bát cơm nóng để ăn luôn cho thoả cơn thèm.

Nguyên liệu: 

750g thịt thăn bò, 40ml rượu nấu ăn, 10ml tương đen, 30ml nước tương, 10ml dầu hào, 4 lát gừng, 3 tép tỏi, 3 lá nguyệt quế, 2 miếng sao hồi, 3 quả ớt khô 1 muỗng cà phê bọt ngọt, 10gr đường phèn, 1 chút muối, 1 lượng nước nóng. 

Cách thực hiện: 

Rửa sạch miếng thịt rồi cho vào nồi đun sôi 2 phút để loại bỏ tạp chất. 

Khi miếng thịt đã nguội thì cắt thành từng miếng nhỏ, tiếp tục ngâm trong nước ấm 10 phút. 

Cho thịt vào nồi, thêm tất cả nguyên liệu vào cùng, đảo đều, đổ một ít nước nóng xâm xấp thịt rồi đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong 40 phút. 

Khi hết giờ thì hết nước trong nồi đã cạn, thịt chín mềm thấm gia vị, mùi rất thơm. Lúc này, tuỳ theo khẩu vị từng người có thể nêm nếm lại cho vừa miệng. 

Với công thức này có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc mì đều rất phù hợp. 

Theo Báo Giao thông

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

5 bài tập đơn giản trong 5 phút giúp bạn gái có được đôi chân bút chì thon gọn như IU