Chỉ mất 5 phút để làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

Quỳnh Trang 2020-12-30 07:00
- Cải thảo hấp cay với vị ngọt tự nhiên sẽ là món rau được cả nhà bạn yêu thích trong mùa đông năm nay.

Cải thảo là loại rau được bán rất nhiều tại các chợ, siêu thị trong mùa đông. Có nhiều cách chế biến cải thảo như luộc, xào, hầm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn khẳng định rằng cải thảo hấp là ngon nhất. Cải thảo hấp vừa giòn, vừa ngọt, chứa đầy vitamin, chất xơ và dinh dưỡng cho cả nhà.

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

Hấp cũng là phương pháp chế biến thức ăn an toàn, tốt cho sức khỏe. Bạn chỉ cần mất khoảng 6 phút là có thể hấp xong món cải thảo này rồi. 

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 cây cải thảo tươi

- Ớt băm nhỏ

- Tỏi

- Dầu đậu phộng

- Muối ăn

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

Cách làm:

- Bóc bỏ lớp lá già bên ngoài của cải thảo, rửa sạch cải thảo, thái cải thảo thành 8 phần. Sau khi thái, hãy rửa sạch cải thảo một lần nữa.

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

- Băm nhỏ tỏi, ớt, thái nhỏ hành rồi để riêng để dùng sau. Bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn tỏi, ớt.

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

- Xếp cải thảo lên đĩa, bỏ đĩa vào nồi hấp cách thủy.

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

- Hấp cải thảo trong vòng 6 phút là cải thảo chín nhừ.

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

-  Cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào nồi, xào cho thơm, rắc thêm chút muối là bạn đã có hỗn hợp tỏi ớt để tưới lên rau rồi.

6 phút làm cải thảo hấp cay, vừa ấm bụng lại ngon miệng vô cùng

Lưu ý: Bạn nên chọn cải thảo nhỏ vì cải thảo nhỏ thường nhiều lá và ngon hơn. Bạn nên hấp cải thảo chín tới để giữ lại độ ngọt cho rau, tránh hấp quá lâu, rau sẽ bị nát và ngả vàng.

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Gợi ý những bài tập yoga giảm cân giúp eo thon, da xinh, dáng đẹp