Bơ là một trong những loại trái cây mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, loại quả này còn cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Với nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể chế biến thành món ngọt, mặn hay tráng miệng đều được.

Tham khảo ngay công thức chế biến 5 món siêu ngon những món ăn từ bơ dưới đây của mẹ đảm Thanh Trà (Hà Nội) để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

1. Salad bơ cá ngừ

Nguyên liệu:

- 1/2 hộp cá ngừ ngâm dầu

- 1/2 quả bơ

- 1/2 củ hành tây

- 5 quả cà chua bi

- Quả ô liu, rau mùi

- 1 thìa nhỏ dấm hoa quả

- 1 thìa mật ong

- 1 thìa nhỏ dầu oliu

- Mayonaise

- Muối

- Hạt tiêu

Cách làm:

- Bơ thái miếng vuông, hành tây thái hạt lựu ngâm nước đá 10p vớt ra để ráo, cà chua bi bổ múi cau 4 phần. Mở hộp cá ngừ lấy 1/2 ra nghiền sơ.

- Trộn sốt gồm: Ô liu + dấm + mật ong + mayonaise + hạt tiêu + muối thành hỗn hợp đồng nhất.

- Trộn sốt đã làm ở bước 2 vào cùng củ quả đã chuẩn bị và rau mùi thái nhỏ. Và thưởng thức. 

2. Bơ nướng

Nguyên liệu:

- Bơ chín

- Trứng gà

- Thịt hun khói (xúc xích)

- Phô mai con bò cười

- Muối gia vị, rau mùi

Cách làm:

- Bạn tách đôi bơ ra, sau đó nhẹ nhàng đặt lên vỉ nướng (ruột bơ hướng lên trên). Sau đó bạn đập từng quả trứng cho vào ruột bơ (nếu bạn sợ trứng tràn, chảy ra ngoài ruột bơ thì bạn đập trứng ra bát, sau đó cho vào trong ruột bơ)

- Tiếp đến cắt từng miếng phô mai cho vào ruột bơ, kế đến cắt thịt hun khói (rán sơ) cho vào. Sau đó, rắc chút muối gia vị để tăng vị đậm đà.

- Có thể nướng bơ bằng nồi chiên không dầu nhiệt 140 độ trong 15 phút. Cuối cùng bơ chín, rắc mùi cắt nhỏ lên trên. Cuối cùng lấy bơ ra và thưởng thức.

3. Kem bơ

Nguyên liệu:

- 2 - 3 trái bơ chín

- 3 thìa cafe nước cốt dừa

- 150 ml sữa tươi

- 1/2 lon sữa đặc

- 200 ml whipping cream

- 1 thìa cafe đường

Cách làm:

- Bước 1: Bơ lột vỏ bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố.

- Bước 2: Tiếp theo cho vào 3 thìa cốt dừa, 150 ml sữa tươi, 1/2 lon sữa đặc rồi xay nhuyễn mịn.

- Bước 3: Đánh bông 200 ml whipping cream với 1 thìa đường bằng máy đánh trứng. Sau đó, cho hỗn hợp bơ đã xay mịn lúc nãy vào trộn đều tới khi hòa quyện.

- Bước 4: Cho kem vào khuôn và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu khoảng 8 tiếng là có thể dùng được.

4. Nem bơ

Nguyên liệu:

- 3-4 quả bơ

- 200gr lườn gà

- 1/2 muỗng cà phê muối

- Rau mùi

- Vỏ bánh gối

- Cà chua bi

- Hành tây

- Dầu ăn.

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn bổ đôi quả bơ và cắt như hình nhé. Rồi mang trộn với ít muối. Thái lườn gà, tẩm ướp chút muối, tiêu trong vòng 15 phút. 

- Bạn trải 1 cái vỏ bánh gối ra, xếp miếng bơ đã trộn ở giữa, thêm gà, thêm vài miếng cà chua bi, hành tây này, rồi gập cạnh dưới lên.

- Gập tiếp 2 cạnh bên như gập phong bì vậy. Góc cuối bạn bôi ít nước lọc vào dán chặt. Sau đó đem chiên vàng. Nem bơ ăn kèm tương ớt và mayonnaise là ngon nhất.

5. Sinh tố bơ yến mạch

Nguyên liệu: (2 khẩu phần)

- Bơ: 1 quả

- Yến mạch: 40 gram

- Sữa đặc: 1 thìa cà phê (nếu bạn không thích ngọt và đang ăn kiêng thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)

- Sữa tươi không đường: 250ml

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến cho yến mạch ra bát trộn đều với một lượng nhỏ nước ấm. Nếu không sử dụng loại yến mạch ăn liền thì bạn có thể bắc nồi lên bếp để nấu yến mạch nhé!

- Lần lượt cho sữa tươi, yến mạch, bơ, sữa đặc vào cối xay sinh tố. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu vào ngăn mát tủ lạnh trước khi xay. Nhấn nút xay nhuyễn hỗn hợp và rót ra ly để thưởng thức món sinh tố bơ yến mạch giàu dinh dưỡng.

Chúc các bạn chế biến thành công!