Những ly sữa chua nhỏ xinh dường như là món quà vặt hết sức quen thuộc với thế hệ 9x đầu đời. Hũ sữa chua be bé giá chỉ 500 đồng/hũ ngọt mịn, chua chua, mát rượi rất thu hút vị giác của người ăn, gợi nhớ đến ngày tháng "tuổi thơ dữ dội". Không có nhiều nơi còn bán sữa chua hũ trong thời điểm như hiện nay, nhưng bạn có thể tìm đến một quán ăn vặt nho nhỏ tại phố Kim Mã Thượng (Ba Đình, Hà Nội) để thưởng thức lại những ly sữa chua thủa bé.

Sữa chua tại đây được làm theo công thức truyền thống và thủ công. Mỗi tổi, chủ quán sẽ ngồi ủ sữa chua bằng sữa ông thọ, men sữa chua cái và đường, hỗn hợp để qua đêm rồi rót vào các hũ nhỏ trước khi cho vào tủ lạnh. Vị sữa chua hoa quả sẽ được tạo nên bằng siro trái cây và thạch, vậy nên tại đây ngoài sữa chua trắng còn có rất nhiều vị như ổi, đào, dứa, dâu, cafe,... 

Hộp sữa chua ở đây khá bé, chưa to bằng nắm tay người lớn, lượng sữa chua cũng chỉ khoảng 2/3 hộp nên giá khá rẻ, chỉ khoảng 2.000 đồng/ly. Nhưng bù lại là có nhiều vị nên nhiều người gọi mỗi lần cả chục hộp, vừa ăn vừa đoán vị.

Sữa chua có rất nhiều vị, chủ quán lấy ngẫu nhiên nên khách sẽ phải vừa ăn vừa đoán vị

Quán sữa chua 2.000 đồng này đã hoạt động hơn 10 năm, nằm ở ngay gần ngã 3 chợ Kim Mã Thượng, và là điểm đến của đông đảo học sinh các trường THCS quanh đây. Vì là quán lâu đời nên diện tích quán rất bé, chỗ ngồi cho khách chỉ là đoạn hành lang dài 2m. Nhiều hôm nóng bức, khách sẽ tự xếp ghế ra ngồi ở vỉa hè cho mát.

Diện tích quán khá nhỏ và hẹp

Ăn kèm với sữa chua là đủ loại bim bim, snack giòn giòn, giá cũng rất vỉa hè. Nhiều bạn trẻ đến đây ngồi nhâm nhi cả buổi, ăn đẫy bụng sữa chua nhưng khi đứng lên tính tiền thì chỉ hết chưa đến 50.000 đồng. Vì giá rẻ nên phần lớn khách không được chọn vị, chủ yếu là yêu cầu số lượng hũ sữa chua, còn vị thì chủ quán sẽ lấy ngẫu nhiên cho khách.

Tại quán còn bán thêm trà chanh, trà đào với giá 10.000/ly, bim bim giá 4.000 - 7.000 đồng/gói

Vị được yêu thích nhất tại đây phải kể đến kiwi, chanh leo, ổi đào vì ăn rất thơm, lại có thạch trái cây nên tạo cảm giác mát mẻ, tươi mới.

Lương Chi