Súp Miso (Nhật Bản)

Súp Miso là một món súp được chế biến từ một loại bột nhão được gọi là “miso”, được làm từ đậu nành lên men và nấm. Ngoài ra, trong súp có đậu phụ, khoai tây, nấm, khoai môn, hành tây, rong biển, thịt gà, thịt lợn, tôm, ngao,… Súp Miso thường được ăn kèm với cơm. Đây là một món súp nhẹ bụng.

Súp Minestrone (Ý)

Minestrone là một món Súp Ý khá sệt, có rau, mì ống và cơm. Súp Minestrone không có công thức hay cách chế biến cố định vì thế bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào để nấu súp. Ở Ý, mọi người thường biến tấu cách nấu súp Minestrone bằng cách thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Đây là một món súp ngon và dễ làm vì không có nguyên liệu sẵn. Mọi người có thể ăn súp này vào bữa trưa, bữa tối hoặc ăn khai vị. Súp Minestrone có thể được nấu nhiều và cũng có thể được đông lạnh để sử dụng tiếp.

Súp Tom Yum (Thái Lan)

Đây là một món canh chua cay được chế biến ở Thái Lan với một trong những nguyên liệu chính là tôm. om Yum bắt nguồn từ hai từ tiếng Thái là “tom” và “yam”. Từ “tom” là nấu canh và “yam” là loại gia vị chua cay xuất phát từ vùng rừng núi Thái Lan và Lào. Món súp này hơi cay một chút nhưng đun sôi các loại rau thơm và gia vị cùng nhau tạo nên nước dùng ngon tuyệt. 

Gia vị Tom Yum thường đươc thêm vào món súp. Nó được làm từ các loại thảo mộc nghiền nát rồi xào trong dầu và sau đó trộn với một số chất bảo quản và hương vị khác.

Súp Gazpacho (Tây Ban Nha)

Gazpacho, Gaspacho hoặc Andalusian Gazpacho là một món súp Tây Ban Nha làm từ rau sống được ăn lạnh. Món súp này rất khác so với các món súp khác nhưng hương vị của nó rất phong phú và cực hấp dẫn. Súp Gazpacho được làm từ bánh mì, hành tây, cà chua, dưa chuột, ớt tây, rượu vang, dầu ô liu và giấm. Các thành phần cơ bản khác được sử dụng là tỏi, nước và muối. Bạn có thể thêm trứng, giăm bông, hạnh nhân, bạc hà hoặc các loại rau cắt nhỏ như hành tây hoặc dưa chuột để trang trí súp.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia