Nguyên liệu làm thịt lợn xào kim chi  

2 muỗng canh dầu ăn (30gr)  

200gr thịt ba chỉ  

1 củ hành tây, cắt múi  

300gr kim chi  

7gr đường  

1 muỗng canh tương ớt Hàn (15gr) (hoặc thay bằng tương ớt thường + ít bột ớt)  

2 phần cơm nóng  

1 nhánh hành lá, cắt khoanh  

 Thịt lợn xào kim chi đưa cơm ngày lạnh (Ảnh minh họa)  

Cách làm thịt lợn xào kim chi  

Bước 1: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn vào chiên sơ 1 phút cho ra thêm mỡ.  

Bước 2: Thêm kim chi và ít nước kim chi vào để tăng thêm màu sắc cho món ăn.  

Bước 3: Cho củ hành tây và đường xào cùng với thịt ba chỉ thêm 3 phút.  

Bước 4: Cuối cùng thêm tương ớt vào xào thêm ít phút cho nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp đi. Món thịt lợn xào kim chi với cơm nóng rất hao cơm ngày đông lạnh.  

 

Theo Gia đình Việt Nam