Muốn trứng cuộn kiểu Nhật đẹp mắt và ngon miệng là một trong những món ăn yêu thích của người dân Nhật Bản. Với hương vị thơm ngon cùng kết cấu mềm mịn, món trứng cuộn được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Nhìn bên ngoài, món trứng này trông có vẻ cầu kỳ và khó thực hiện nhưng kỳ thực, mọi thứ không phức tạp như bạn tưởng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả trứng gà
- 2 muỗng canh dầuăn
- 3 muỗng canh dashi 
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương 
- 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

- Đánh trứng vào trong một chiếc bát nhỏ

- Thêm gia vị vào trứng, trộn đều

- Làm nóng chảo chống dính, từ từ hạ ngọn lửa xuống mức nhỏ nhất rồi đổ 1 ít trứng vào

- Cuộn trứng thành hình chữ nhật

- Đổ lớp trứng mới vào chảo sau đó cuộn cùng với lớp trứng cũ

- Cuộn trứng thành nhiều lớp cho đến khi tạo thành một miếng trứng cuộn lớn

- Lớp trứng cuộn cuối cùng đã hoàn thiện

- Dùng mành tre để cuộn trứng gọn gàng và đẹp mắt hơn. Bạn nên cuộn trứng khi trứng vẫn còn nóng.

- Cuối cùng, thái trứng cuộn thành từng miếng theo ý muốn của bạn và bày ra đĩa.

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook