Ngày Tết, làm món bánh quy đậu phộng khoai lang, cả nhà tấm tắc khen ngon

Anh Chi 2025-01-16 11:10
- Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, hãy thử làm bánh quy đậu phộng khoai lang tím nhé!

Bánh quy đậu phộng khoai lang tím

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 100g khoai lang tím

- 100g bơ lạt

- 60g đường bột

- 10g sữa bột

- 140g bột mì số 8

- 1g muối

- Một ít đậu phộng giã dập

- 50g nước lọc

Hướng dẫn cách làm bánh quy đậu phộng khoai lang tím

Bước 1: Chuẩn bị khoai lang và hỗn hợp bơ

Rửa sạch khoai lang tím, sau đó hấp chín hoặc nấu chín bằng lò vi sóng. Gọt bỏ vỏ, cho khoai chín vào máy xay, thêm 50ml nước lọc và xay nhuyễn.

Trong một thố lớn, đánh bơ lạt cùng đường bột, muối bằng máy đánh trứng cho đến khi bơ chuyển sang màu nhạt. Tiếp tục thêm khoai lang tím đã xay nhuyễn vào, trộn đều hỗn hợp.

Ngày Tết, làm món bánh quy đậu phộng khoai lang, cả nhà tấm tắc khen ngon

Bước 2: Trộn bột và tạo hình bánh

Rây bột mì vào hỗn hợp khoai và bơ, sau đó trộn đều đến khi bột bánh mịn. Cho bột vào túi bắt kem, tạo hình bánh lên khay nướng.

Rắc đậu phộng giã dập lên mặt bánh để tăng hương vị.

Ngày Tết, làm món bánh quy đậu phộng khoai lang, cả nhà tấm tắc khen ngon

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C. Cho khay bánh vào lò và nướng khoảng 25 phút, đến khi bánh chín vàng.

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi gỡ khỏi khay.

Bảo quản:

Đặt bánh trong lọ kín để giữ độ giòn và hương vị thơm ngon, sử dụng dần. Bánh quy đậu phộng khoai lang tím là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức hoặc làm quà tặng dịp đặc biệt.

Ngày Tết, làm món bánh quy đậu phộng khoai lang, cả nhà tấm tắc khen ngon

Thành phẩm bánh quy đậu phộng khoai lang tím

Những chiếc bánh quy đậu phộng khoai lang tím có màu sắc rực rỡ, hấp dẫn như những bông hoa nhỏ xinh. Bánh mang vị ngọt thanh, hòa quyện với hương bùi thơm đặc trưng của đậu phộng.

Sự kết hợp với khoai lang tím - giàu chất xơ và anthocyanin (một hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa) – mang lại lợi ích vượt trội trong việc hỗ trợ sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.

Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, bánh quy đậu phộng khoai lang tím còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe.

Anh Chi (Tổng hợp)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


6 bài tập tạ đơn giản giúp bạn sở hữu vòng eo thon gọn