“Hôm nay ăn gì?” có lẽ là câu hỏi mà nhiều chị em nội trợ cảm thấy đau đầu và băn khoăn nhất mỗi ngày. Bởi lẽ nấu ăn đã khó nhưng việc phải lên thực đơn mỗi bữa cho gia đình có khi còn khó hơn.

Mới đây, trên một diễn đàn dành cho những thành viên yêu thích nấu ăn, chị Chu Hường (sinh năm 1975, sống và làm việc tại TP.HCM) đã chia sẻ loạt mâm cơm ngon mắt dành cho 4 người ăn.

Cũng là một người phụ nữ như bao người phụ nữ khác, sau 8 tiếng làm việc tại văn phòng, chị Hường về nhà đi chợ nấu ăn, dọn dẹp nhà cửa chăm sóc con cái gia đình. Tuy nhiên thời gian rảnh, chị còn tham gia nhiều câu lạc bộ hát hò online. Và điều đặc biệt sau một ngày làm việc ở công sở mệt nhọc về nhà phải lo cơm nước cho gia đình thì chị còn có sở thích chụp ảnh món ăn rồi đăng vào các hội nhóm nấu ăn. Đó cũng là một niềm vui và cảm hứng để chị Hường có hứng thú nấu ăn mà không cảm thấy mệt mỏi và nhàm chán.

''Gia đình mình chỉ có 2 vợ chồng và 2 con trai tuổi ăn tuổi lớn, nhà mình ai cũng ăn ít tinh bột nên khẩu phần ăn mỗi giờ mình nấu hơi nhiều thức ăn hơn và nhiều rau xanh. Để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà thì trong thực đơn mình thường nấu có thịt, có cá là chủ đạo'' - chị chia sẻ.

Ngày 8 tiếng ở công ty nên để tối về có giờ ăn đầy đủ thì thường sáng sớm chị Hường phải tranh thủ dậy sớm chút, nấu ăn sáng xong chị lại ướp sẵn các đồ mặn giờ tối để ngăn mát tủ lạnh, chiều về chỉ việc nấu vừa nhanh, thức ăn lại vừa thấm nên nấu xong ăn rất ngon. Do bận bịu công việc đi làm nên để hoàn thành việc bếp núc cho gia đình chỉn chu thì thường cuối tuần chị sẽ đi chợ. Sau khi mua đủ thực phẩm cần thiết về chị sẽ đem rửa sạch chia từng phần nhỏ bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, còn rau thì có thể đi chợ mua ăn trong tuần cho tươi. Buổi sáng đi làm chị ướp sẵn đồ mặn cho mâm cơm tối, ăn tối xong chị lại ướp đồ ăn mặn cho bữa sáng, cứ lặp đi lặp lại như vậy nên các món mặn chị nấu rất ngon vì đã thấm gia vị. Chính vì thế để hoàn thành một mâm cơm hoàn chỉnh ngon mắt này, chị Hường chỉ mất thời gian khoảng gần 1 tiếng đồng hồ.

Chị chia sẻ thêm: ''Mình là một người phụ nữ rất bình thường và việc nội trợ bếp núc mình chưa học qua một trường lớp nào cả, mình chỉ nấu theo hương vị đã từng được ăn, rồi nhiều lúc có tham khảo trên mạng công thức, nhưng chủ yếu các món mình nấu đều theo khẩu vị mình thích là chính, vậy mà may mắn là nhiều người ăn đồ mình nấu không chê''.

 Chủ nhân của những mâm cơm trên chính là chị Chu Hường (Hiện làm việc và sống tại TP.HCM).

NT

Ảnh: NVCC