Cá hồi phi lê

Chanh tươi: 1 quả

Phô mai: 4 thìa cà phê

Bơ: 4 thìa cà phê

Hành lá

Gia vị: muối, hạt tiêu xay, …

Cách chế biến cá hồi nướng phô mai:

Đầu tiên, cá hồi sau khi mua về, bạn tiến hành rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn trên thịt cá. Sau đó, bạn dùng kìm bấm nhẹ vào thịt cá để xương cá bám trên thịt nổi lên. Tiếp theo, bạn dùng nhíp gắp phần xương cá nhỏ còn sót trên cá hồi. Bạn ướp cá hồi với gia vị trong khoảng 20 phút.

Bạn cắt chanh thành từng lát.

Bạn lấy 1 chiếc khay sạch rồi xếp cá hồi vào trong khay sao cho từng miếng thịt cá hồi tách rời ra. Sau đó, bạn bắt một nồi nhỏ, cho phô mai vào và đun sôi cho đến khi tan chảy. Bạn rưới phô mai lên miếng cá hồi.

Tiếp theo, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng gần 200 độ C. Sau khi lò nướng nóng, bạn đặt khay cá hồi vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, bạn nhấc chiếc khay lên rồi tiến hành lật từng miếng cá hồi lại. Bạn lấy phủ bơ lên cá hồi. Bạn cho khay cá trở lại lò nướng và đun thêm 5 phút nữa rồi lấy ra.

Sau khi cá hồi đã nướng xong, bạn nhấc khay khỏi lò nướng, cho các miếng cá hồi nướng phô mai ra đĩa. Bạn sắp xếp từng miếng và trang trí thêm một ít hành lá hoặc rau sống. Bạn đặt vài lát chanh lên cá hồi để cá hồi thêm thơm ngon, hấp dẫn và độc đáo.

Hương vị cá hồi thơm ngon hòa quyện vào phô mai càng khiến bạn không thể bỏ qua. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng để tăng thêm hương vị.

Hy vọng với cách làm cá  hồi nướng phô mai trên đây, bạn sẽ có thêm một món ăn mới bổ sung cho thực đơn gia đình mình.

Tiểu Bảo 

Ảnh (Tổng hợp)