Dao là một dụng cụ quan trọng không thể thiếu trong mỗi căn bếp nói riêng và trong cuộc sống nói chung. Như chúng  ta đã biết, có rất nhiều loại dao khác nhau để lựa chọn phù hợp với những mục đích sử dụng khác nhau. Vậy nhưng, không phải ai cũng biết hết và áp dụng đúng công dụng của từng loại dao. 

Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu xem, loại dao nào sử dụng cho mục đích gì nhé! Dao inox 

Hầu như nhà ai cũng có một vài chiếc dao loại này. Dao inox thường có kích thước  từ 4 - 6 cm, được sử dụng phổ biến trong mỗi căn bếp, dùng để chuẩn bị đồ ăn, thái rau, hoa quả. Loại dao này có phần đuôi dao (phần gần sát với chuôi) có độ sắc giống phần mũi dao nhưng độ dày thì lớn hơn. Đây được xem là con dao thông dụng và tiện lợi nhất bởi   nó có thể sử dụng với nhiều mục đích khác nhau.  Dao cheft hoặc dao thái 

Loại dao này dùng để thái hoặc cắt lát thịt. Điểm đặc biệt của loại dao này là có phần mũi nhọn, rất thuận tiện cho việc sử dụng. Nó có kích thước lớn hơn các loại dao inox, từ 6 -8 cm. Dao tỉa hoa quả 

Không phải ai cũng biết đến loại dao này. Nó phù hợp để gọt vỏ và tỉa hoa quả. Phần lưỡi dao rất mỏng, kích thước nhỏ (khoảng 4cm) nên loại dao này được sử dụng chủ yếu để gọt tỉa hoa quả, tạo nên hình dáng đẹp mắt. Dao thái bánh mì 

Đây là một loại dao khá đặc biệt, chủ yếu được sử dụng trong các lò bánh với mục đích thái lát bánh mì. Chiếc dao này không phù hợp với mục đích sử dụng khác. Nhiều gia đình cũng "sắm" chiếc dao này để cắt lát bánh mì mỗi khi cần thiết. Phần lưỡi dao có hình răng cưa sẽ giúp cho những lát bánh mì cắt ra không bị vỡ nát và mất hình dáng bánh. 

(Theo Tri thuc tre)