Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt

Emdep.vn - Món ăn quen thuộc này của người Thái sẽ đánh bay cái se lạnh của đầu đông với vị bùi của cá và vị the cay của ớt, hương thơm nhẹ của sả.

Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt

Trong tiết trời lạnh nhẹ nhàng của đầu đông, chắc chắn những món nướng sẽ giúp người ấm áp hơn rất nhiều. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay thực hiện một món cá nướng thơm ngon giải lạnh. Bếp Emdep.vn xin giới thiệu tới độc giả món cá ướp sả nướng lá chuối ngon tuyệt, đây là một món ăn khá quen thuộc của người Thái.

Nguyên liệu

Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt
+ 1-3 con cá rô phi 
+ 3 nhánh sả
+ Vài quả ớt (nếu ăn được cay)
+ 3 củ hành khô
+ Vài tép tỏi, một chút nghệ 
+ Muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm 
+ Vài cọng ngò tây 
+ 1 tàu lá chuối

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá, bỏ hết ruột rồi xát bằng muối để giảm mùi tanh.
Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt
Bước 2: Lọc cá lấy thịt, bỏ xương.
Bước 3: Xắt thịt cá thành những miếng khoảng 3cm.
Bước 4: Thái sả thành những miếng nhỏ.
Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt
Bước 5: Ướp cá với toàn bộ gia vị, chờ khoảng 20 phút là bắt đầu nướng.
Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt
Bước 6: Nướng cá bằng than hoa trong 15 phút là cá chín.
Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt
Có thể gói cá để nướng bằng giấy bạc nhưng hương vị sẽ không thơm bằng lá chuối.
Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt
Chúc các bạn thành công khi làm món cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái!
Ngọc Jeni
(Theo Congluan)
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm