Bên cạnh những công dụng tuyệt vời, tỏi cũng có một số "kẻ thù" mà bạn cần lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Vậy tỏi kỵ với những gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Emdep.vn nhé!.

Tỏi kỵ với gì?

Theo quan niệm y học cổ truyền, tỏi có tính nóng. Khi kết hợp với một số thực phẩm cũng có tính nóng, có thể dẫn đến tình trạng "tăng hỏa", gây hại cho cơ thể. Dưới đây là danh sách những thực phẩm bạn nên tránh kết hợp với tỏi.

Thịt gà

Theo y học cổ truyền, tỏi có tính nóng, trong khi thịt gà có tính ấm. Kết hợp hai thực phẩm này có thể dẫn đến "tăng hỏa", gây ra tác hại cho cơ thể. Tỏi kích thích dạ dày tiết nhiều axit hydrochloric, dẫn đến khó tiêu, đầy hơi, ợ chua, nhất là khi ăn cùng thịt gà. Cả tỏi và thịt gà đều có thể gây táo bón nếu dùng quá nhiều. Khi kết hợp, nguy cơ táo bón càng cao hơn.

Tỏi có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, gây nóng trong người và nổi mụn nhọt. Việc ăn tỏi với thịt gà có thể làm tình trạng này tồi tệ hơn. Một số trường hợp hiếm gặp có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm khi kết hợp hai thực phẩm này.

Trứng gà

Tỏi và trứng gà đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi kết hợp, có thể gây tác hại nếu không sử dụng đúng cách. Tỏi và trứng gà đều chứa nhiều protein. Khi kết hợp, protein trong trứng gà có thể bị biến đổi bởi enzym trong tỏi, dẫn đến giảm khả năng hấp thu protein của cơ thể.

Cá trắm, cá diếc

Theo quan niệm y học cổ truyền, tỏi có tính nóng, trong khi cá trắm và cá diếc có tính hàn. Kết hợp hai thực phẩm này có thể dẫn đến tình trạng "tăng hỏa", "tính hàn gặp tính nóng", gây ra chướng bụng và khó tiêu. Do đó, cần cân nhắc khi kết hợp cá trắm, cá diếc với tỏi.

Những lưu ý khi sử dụng tỏi

Sau khi biết tỏi kỵ với gì, ngoài việc tránh kết hợp với các thực phẩm trên, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng tỏi:

• Không nên ăn quá nhiều tỏi: Tiêu thụ quá nhiều tỏi có thể gây nóng trong người, nổi mụn nhọt, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, thậm chí gây hại cho gan.

• Người có bệnh lý nền: Những người có bệnh lý như cao huyết áp, tim mạch, dạ dày,... cần thận trọng khi sử dụng tỏi. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

• Sử dụng tỏi tươi: Tỏi tươi là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo chất lượng và hiệu quả. Chọn những củ tỏi mập mạp, không bị hư hỏng, thối rữa.

• Bảo quản tỏi đúng cách: Bảo quản tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể để tỏi trong lọ kín hoặc túi lưới để giữ độ tươi ngon.

Tỏi là một gia vị và vị thuốc quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sử dụng tỏi an toàn và hiệu quả, cần lưu ý những điều trên để bảo đảm an toàn sức khỏe.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm