Bò viên đã trở thành một thành phần quen thuộc trong nhiều món ăn như bún, phở, hủ tiếu. Đĩa bò viên chiên chấm tương ớt không chỉ hấp dẫn mắt mà còn khiến mọi người khó có thể chối từ. Tuy nhiên, việc mua bò viên sẵn ngoài hàng có thể khiến bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm. Đừng lo, bạn có thể thử áp dụng cách làm bò viên thơm ngon, dai giòn ngay tại nhà mà không cần sử dụng hàn the qua bài viết dưới đây của Emdep.vn.

Món thịt bò viên

Nguyên liệu của món thịt bò viên:

Thịt bò băm: 400gr

Bột khoai tây: 2 muỗng canh

Vừng nguyên hạt

Hành lá: ½ cây

Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh

Nước tương: 2 muỗng canh

Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh

Đường nâu: 2 muỗng canh

Dầu mè: 2 muỗng canh

Bột tiêu

Cách làm món thịt bò viên:

Bước 1:

Trong một bát, trộn hành lá cắt nhỏ và các thành phần gia vị khác như tỏi băm nhỏ, nước tương, rượu nấu ăn, đường nâu, dầu mè, bột tiêu cho đến khi đường tan.

Bước 2:

Đặt thịt bò vào bát gia vị và trộn đều. Thêm bột khoai tây để điều chỉnh độ đặc. Tạo thành các viên thịt tròn dẹt có độ dày 1cm.

Bước 3:

Thoa một lớp dầu ăn lên chảo và chiên thịt viên, tiếp tục thoa một ít dầu ăn lên bề mặt thịt. Nướng trong lò trong 12 phút cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 4:

Cho món thịt bò viên ra đĩa rồi thưởng thức cùng gia đình.

Thành phẩm là những viên thịt bò nóng hổi, thơm ngon, phù hợp để ăn kèm với cơm hoặc có thể được thưởng thức riêng. Công thức này giúp tiết kiệm thời gian với quá trình chế biến ngắn gọn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Chúc bạn thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm