Mẹo bảo quản hành lá tươi lâu, để cả tháng không hỏng

Anh Chi 2025-01-08 11:29

- Các mẹo bảo quản hành lá được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.

Tin liên quan

Hành lá, ớt và tỏi là những nguyên liệu thiết yếu trong căn bếp gia đình. Chúng được sử dụng thường xuyên nên nhiều bà nội trợ có thói quen mua số lượng lớn để dùng dần Nếu biết cách bảo quản đúng cách bạn có thể giữ cho hành lá tươi lâu giữ được hương vị và dinh dưỡng.

Cách bảo quản hành lá

Chọn hành lá tươi ngon

Muốn hành lá tươi lâu điều đầu tiên là chọn những bó hành mới thu hoạch có màu xanh mướt thân cứng chắc không dập nát hay héo úa, tránh chọn hành lá đã ngả vàng hoặc có dấu hiệu thối rữa.

Bảo quản hành lá trong tủ lạnh

- Phương pháp đơn giản, hiệu quả nhất là bảo quản hành lá trong tủ lạnh

- Trước tiên rửa sạch hành để loại bỏ đất cát và tạp chất, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

- Sau đó bạn bọc hành lá bằng khăn giấy ẩm nhẹ, cho vào túi nilon hoặc hộp kín. Khăn giấy sẽ giữ ẩm vừa đủ để hành không bị khô còn túi kín sẽ hạn chế không khí tiếp xúc giúp hành tươi lâu hơn.

Bảo quản hành lá trong cốc nước

Nếu không cần bảo quản hành lá quá lâu, bạn có thể trồng chúng trong cốc nước. Đơn giản chỉ cần nhúng phần rễ hành lá vào cốc nước, đặt ở nơi có ánh sáng tự nhiên. Hành lá sẽ tiếp tục phát triển và bạn có thể cắt dùng bất cứ khi nào cần.

Cấp đông hành lá

Muốn bảo quản hành lá lâu dài hơn bạn có thể cắt nhỏ hành, cho vào túi zip hoặc hộp kín sau đó cấp đông. Mỗi lần nấu ăn chỉ cần lấy ra dùng trực tiếp mà không cần rã đông. Cách này có thể khiến hành bớt giòn nhưng hương vị vẫn giữ nguyên.

Bảo quản hành lá bằng lọ thủy tinh

Một cách khác là dùng lọ thủy tinh: Sau khi rửa sạch và để ráo hành lá bạn đặt chúng vào lọ có ít nước dưới đáy. Đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này hành lá không chỉ tươi lâu mà còn có thể mọc thêm rễ mới giữ được độ tươi và hương vị như ban đầu.

Anh Chi (Tổng hợp)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất