Rửa bát là một công việc hàng ngày trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, nếu không rửa đúng cách, vi khuẩn sẽ tồn đọng lại trên bề mặt bát đĩa, gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta.

Những sai lầm độc hại khi rửa bát

1. Cọ xát cả đống đũa vào nhau

Nhiều người nghĩ rằng cọ xát đũa vào nhau giúp rửa nhanh hơn. Tuy nhiên, cách này làm hỏng lớp bảo vệ bên ngoài của đũa, tạo ra các vết nứt nhỏ, làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn và lây nhiễm chéo.

Cách làm đúng: Rửa từng chiếc đũa bằng miếng rửa bát để loại bỏ dầu mỡ và xà phòng. Nếu đũa khó làm sạch, dùng nước nóng tráng qua trước khi rửa và lau khô hoặc phơi nắng.

2. Cất bát đũa khi chưa khô

Không lau hoặc phơi khô bát đũa trước khi cất sẽ tạo ra môi trường ẩm ướt, thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, gây ra chất gây ung thư aflatoxin.

Cách làm đúng: Lau khô bát đũa sau khi rửa và phơi nắng trước khi cất vào nơi khô ráo, thoáng mát. Sử dụng giỏ đựng đũa có lỗ thoáng khí.

3. Bát đũa bẩn chất thành đống

Ngâm bát đũa bẩn trong chậu mà không rửa ngay tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh mẽ từ 1-4 tiếng sau ăn. Bát đũa bẩn còn có nguy cơ lây nhiễm chéo.

Cách làm đúng: Rửa bát đĩa không có dầu mỡ trước, sau đó rửa bát đũa dính dầu mỡ. Rửa bát đĩa đựng thức ăn chín trước, bát đĩa đựng thịt sống sau.

4. Đổ trực tiếp nước rửa bát lên bát đĩa bẩn

Đổ trực tiếp nước rửa bát không chỉ gây lãng phí mà còn dễ để lại chất tẩy rửa trên bát đĩa, gây hại cho sức khỏe nếu không rửa kỹ.

Cách làm đúng: Pha loãng chất tẩy rửa với nước, sau đó dùng hỗn hợp này để rửa bát.

5. Lạm dụng chất tẩy rửa

Dùng quá nhiều chất tẩy rửa có thể gây tồn dư phụ gia nhân tạo trên bát đĩa.

Cách làm đúng: Sử dụng các chất tẩy rửa tự nhiên như nước vo gạo, muối hoặc vỏ chanh. Nếu dùng nước rửa bát, tráng bát đĩa nhiều lần dưới vòi nước.

6. Không khử trùng bát đĩa

Bát đĩa dù rửa sạch cũng không loại bỏ hết vi khuẩn. Khử trùng là cách tốt nhất để đảm bảo an toàn.

Cách làm đúng: Sử dụng máy sấy bát để tiệt trùng bát đĩa ở nhiệt độ cao hoặc ngâm bát đĩa trong nước sôi khoảng 3 đến 5 phút.

7. Sử dụng bộ đồ ăn trong nhiều năm

Đặc biệt là đũa và thớt, dễ bị nấm mốc, mối mọt và trầy xước, là nơi tích tụ vi khuẩn.

Cách làm đúng: Thay thế bộ đồ ăn thường xuyên. Nếu thấy đốm, vết nứt hoặc nấm mốc, cần thay thế ngay.

8. Lâu không thay miếng rửa bát

Miếng rửa bát có thể chứa tới 10 triệu vi khuẩn/2.54cm², gấp nhiều lần so với bồn cầu.

Cách làm đúng: Thay miếng rửa bát mới mỗi hai tuần. Khăn lau trong bếp cũng nên phân loại, khăn nào dùng lau tay, khăn nào dùng lau bếp. Miếng rửa bát sau khi rửa xong cần phơi khô kỹ.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm