Thật khó chịu khi bạn mở tủ lạnh và định ăn một ít thức ăn thừa thơm ngon nhưng lại thấy chúng bị hư hỏng. Điều này xảy ra khá thường xuyên? Nó có thể là do nhiệt độ của tủ lạnh. Nếu nhiệt độ tủ lạnh quá cao hoặc quá thấp sẽ khiến thực phẩm có khả năng bị hỏng nhanh chóng.

Nhiệt độ tủ lạnh phù hợp

Một nửa số hộ gia đình ở Vương quốc Anh đặt tủ lạnh ở nhiệt độ cao hơn mức yêu cầu - 7 độ C. Theo Chương trình Hành động về Chất thải và Tài nguyên (WRAP), nhiệt độ lý tưởng của tủ lạnh nên từ 0 đến 5 độ C.

Nhiệt độ tủ lạnh không quá ấm

Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, thực phẩm chúng ta bảo quản trong tủ lạnh không phù hợp để bảo quản ở nhiệt độ trên 5 độ C. Hầu hết mọi người đặt nhiệt độ quá cao, khiến cho toàn bộ bầu không khí trong tủ lạnh trở nên quá nóng để xử lý thức ăn. Điều này có thể đặt tủ lạnh vào khu vực nguy hiểm, khiến thực phẩm dễ bị hỏng nhanh chóng mà bạn thậm chí không hề hay biết.

Nhiệt độ tủ lạnh không quá lạnh

Nhiệt độ tủ lạnh không quá lạnh cũng có thể làm hư hỏng thực phẩm vì nó không chỉ gây hỏng tủ đông mà còn có thể chứa vi khuẩn phát triển mạnh ở nhiệt độ cao hơn trong tủ lạnh.

Nhiệt độ tủ lạnh thay đổi theo mùa

Nhiệt độ nên được điều chỉnh theo mùa. Ví dụ, cuối mùa đông cần có sự điều chỉnh và đầu mùa đông cũng vậy. Điều quan trọng là bạn phải làm sạch và khử trùng tủ lạnh trước khi cài đặt nhiệt độ cho mùa tới.

Đo nhiệt độ tủ lạnh

Nếu bạn đi mua tủ lạnh, bạn sẽ nhận ra rằng hầu hết các tủ lạnh này đều có cài đặt nhiệt độ có thể điều chỉnh được. Không chỉ vậy, trong thời đại công nghệ này, nhiều chiếc tủ lạnh còn được tích hợp những tính năng công nghệ cao mới giúp hạn chế sử dụng tủ lạnh để tiết kiệm điện năng. Tuy nhiên, nếu tủ lạnh của bạn không hiển thị nhiệt độ, bạn cần mua một nhiệt kế tốt để giữ nhiệt độ lý tưởng trong tủ lạnh. Một nhiệt kế tốt sẽ cho ra kết quả chính xác trong khoảng 1-2 độ, vì vậy bạn có thể tin rằng tủ lạnh của mình thực sự nằm ngoài vùng nguy hiểm.

Để đo nhiệt độ, bạn hãy đặt nhiệt kế tủ lạnh ở giữa khu vực bạn muốn kiểm tra, chẳng hạn như ngăn trên cùng hoặc ngăn kéo đựng thịt. Đóng cửa tủ lạnh và đợi vài giờ (6-7 giờ để có kết quả tốt nhất) để có kết quả chính xác nhất. Sau khi đọc kết quả, bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh cho phù hợp.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia