Để bảo quản rau củ lâu hơn, nhiều chị em thường đặt chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, sau vài ngày, rau củ thường bị héo và không giữ được độ tươi. Để giải quyết vấn đề này, Emdep.vn đã khám phá và chia sẻ 9 cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh mà vẫn giữ được độ tươi.

Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết!

1. Cách bảo quản cà chua tươi lâu

Cà chua chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và vitamin có lợi cho sức khỏe. Để cà chua giữ được độ tươi ngon mà không cần tủ lạnh, bạn có thể:

• Tránh để cà chua chín trong bóng tối hoặc dưới ánh nắng mặt trời.

• Không xếp chồng nhiều cà chua lên nhau.

• Sắp xếp cà chua sao cho cuống hướng lên trên để làm chậm quá trình phân hủy.

2. Bọc cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm

Bọc cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm giúp giữ cho chuối tươi mát và ngon miệng. Điều này cũng áp dụng cho việc bảo quản chuối khi không có tủ lạnh.

3. Cắm rau thơm, rau muống, măng tây, súp lơ như cắm hoa

Các loại rau thơm, rau muống, măng tây, súp lơ... đều là loại rau ưa nước. Bạn có thể cắm chúng trong nước giống như cách cắm hoa để giữ cho chúng tươi lâu hơn.

4. Sử dụng que tăm cắm rau xà lách, bắp cải

Nếu bạn cần bảo quản nhiều rau xà lách, bắp cải trước chuyến đi picnic, có thể sử dụng que tăm cắm sâu vào cuống rau. Điều này giúp cho rau có thể giữ được tươi trong thời gian dài.

5. Xếp khoai tây cùng táo

Xếp khoai tây cùng quả táo giúp làm chậm quá trình nảy mầm của khoai tây, do quả táo sản sinh ra khí Ethylene. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản khoai tây mà không cần tủ lạnh.

6. Bảo quản hành lá trong ly nước

Hành lá có thể giữ được tươi mát trong thời gian dài bằng cách đặt hành vào ly nước và bọc kín. Điều này giúp cho hành lá có thể giữ được tươi từ 2 đến 3 tuần.

7. Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Tỏi và hành tây có thể bảo quản trong túi giấy đục lỗ để giữ cho chúng không bị hư hại và mất đi độ tươi.

8. Úp ngược quả dứa

Sau khi cắt phần lá, bạn có thể úp ngược quả dứa để giữ cho dứa tươi mát và không mất đi hương vị ban đầu.

9. Sử dụng giấy bạc

Nếu không có màng bọc thực phẩm, bạn có thể sử dụng giấy bạc để bọc các loại rau cần bảo quản. Điều này giúp kéo dài thời gian sử dụng của rau mà không cần tới tủ lạnh.

Lưu ý khi bảo quản rau không cần tủ lạnh

• Phân loại rau củ quả để bảo quản một cách hiệu quả.

• Không rửa rau củ quả trước khi bảo quản để tránh tăng độ ẩm.

• Chọn mua rau củ quả mới và không bị hư hại.

• Tránh mua rau củ đã từng được bảo quản trong tủ lạnh trước đó.

• Bảo quản rau củ quả ở khu vực thông thoáng và tránh ánh nắng trực tiếp.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm