Khi bước sang tháng thứ 6 sữa mẹ không còn đủ năng lượng để giúp bé phát triển, đây là thời điểm để bé tiếp nhận 1 loại thức ăn mới ngoài sữa mẹ chính là cháo ăn dặm. Nhưng mẹ đừng sốt ruột vì cân nặng của bé có thể chững lại. Đây chính là giai đoạn bé đang tập thích nghi với dấu mốc lớn thứ hai trong cuộc đời.

Hai mẹ con bé Sushi nhàn tênh với những bữa ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng của mẹ.

Khi bắt đầu cho bé ăn dặm, chúng ta nên cho bé ăn từ loãng tới đặc, từ ít đến nhiều. Những ngày đầu tiên cho bé làm quen với cháo trắng với tỉ lệ 1:10. Sau 1-2 ngày, các mẹ có thể cho bé ăn: Cháo rây với rau hoặc rau củ với sữa mẹ hoặc nước dashi hay trái cây và sữa mẹ…

Đó là những kinh nghiệm của mẹ bé Sushi, một bà mẹ trẻ sinh năm 1996 ở Lâm Đồng khi nuôi con ăn dặm. Chia sẻ với PV emdep, chị cũng có nhiều băn khoăn giống như các bà mẹ lần đầu nuôi con nhỏ, sẽ cho bé ăn loại cá nào khi được 7 tháng tuổi để giúp con thông minh, tăng trưởng tốt hơn.

Mẹ Sushi cho biết: “Thông thường khi cho bé ăn đạm động vật, sẽ cho bé ăn thịt cá trắng trước, sau đó mới đến thịt cá đỏ. Cá đồng tuy không chứa nhiều các acid béo chưa no như cá biển, nhưng cũng chứa nhiều chất đạm quý dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển. Các bà mẹ nên chọn cá nạc ít xương như: cá quả (cá lóc), cá trắm, cá rô phi (cá rô phi tự nuôi, không nên cho bé ăn cá mua ngoài chợ vì cá rô phi ăn tạp)... Sau đó, mẹ tập dần cho bé ăn các loại cá biển, như: cá hồi, cá thu…”

Mỗi loại cá nói trên đều có giá trị dinh dưỡng riêng nên mẹ Sushi luôn cân bằng, luân phiên thay đổi trong tuần và giữa các tuần cho con. Theo chị, khi kết hợp hải sản với các loại thực phẩm các mẹ cũng không nên cho con ăn cùng trái cây, vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ của cơ thể, hoặc khiến bé bị rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng, buồn nôn…  

Một số món cháo cá mẹ cho Sushi ăn khi 7 tháng tuổi:

Cá rô phi rau cải

Cá lóc bí nhật khoai tây 

Cháo cá rô đồng rau cải

Súp cá diều hồng khoai lang cà rốt đậu cove

Cháo cá hồi quinoa bí đỏ

Cháo cá hồi bí đậu đỏ giá đổ

Công thức chung nấu cháo cá cho bé Sushi như sau:

- Cháo trắng : Các mẹ có thể dùng muỗng canh để đong gạo cho bé, thông thường 1 lần ăn đong 1 muỗng canh gạo nấu với 200 ml nước. Các bạn có thể dùng nước sôi nấu cho nhanh. Sau khi cháo chín tùy vào độ thô của bé, bạn có thể rây 1 lần 2 lần hoặc không rây tùy từng bé ..

- Các loại cá  luộc sau đó bỏ xương nghiền hoặc băm nhuyễn.

- Các loại củ quả như: Cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí, đậu, súp lơ, su su… Các mẹ có thể hấp cách thủy để không bị mất chất dinh dưỡng. Sau khi hấp xong, nghiền nhỏ, nghiền mịn tùy vào độ thô của con.

Còn các loại rau như: Mùng tơi, rau ngót, rau dền, rau bina, rau cải… Các mẹ chần qua nước sôi cho ăn sau đó băm và nghiền nhuyễn.

- Cuối cùng cho cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi cho cá đã băm hoặc nghiền nhuyễn vào, nấu chừng 5 phút thì cho rau củ vào. Nấu đến khi chín thì mẹ tắt bếp, đợi cháo nguội tầm 80 độ C thì cho dầu ăn hoặc phô mai để món cháo của bé thơm, ngậy hơn.

Châu Anh