Bổ sung protein cho trẻ bao nhiêu thì đủ?

Protein là những phân tử phức tạp, do hơn 20 loại axit amin hợp lại tạo thành. Protein có vai trò quan trọng duy trì hoạt động của mô và các cơ quan trong cơ thể. Vì vậy, cho bé ăn dặm cần chú trọng vấn đề cân bằng dinh dưỡng.

Thực phẩm giàu protein cho trẻ sơ sinh cần phải lựa chọn hợp lý, đồng thời kết hợp với các nhóm thực phẩm đa dạng khác để bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Trẻ mới biết đi từ 1 đến 2 tuổi cần bao nhiêu protein?

Thông thường, em bé của bạn không cần quá nhiều protein ở độ tuổi sơ sinh. Mỗi bữa ăn, bé cần khoảng 28g thịt nạc xay hoặc 2 - 3 thìa đậu nghiền nhuyễn. Nhìn chung, chế độ ăn dặm của bé còn tùy thuộc vào lượng sữa và trạng thái phát triển ở mỗi trẻ.

Phụ huynh nên xây dựng những bữa ăn khoa học và cân bằng cho trẻ nhỏ, đảm bảo các nhóm thực phẩm quan trọng như rau củ, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh.

Bé tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây tác dụng phụ như tăng nguy cơ tổn thương gan, thận, mất nước, rối loạn tiêu hóa, mất cân bằng dinh dưỡng… Đối với trẻ đang có bệnh lý có thể cần nhiều protein hơn nhưng bạn nên nghe theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

Gợi ý các nhóm thực phẩm giàu protein có lợi cho trẻ ăn dặm

Đậu lăng và các loại đậu khác

Đây là nguồn cung cấp protein thực vật lý tưởng, đồng thời chúng còn giàu chất xơ và vitamin B tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ nên chọn loại đậu lăng đóng hộp có hàm lượng natri thấp, tốt nhất là đậu nguyên chất không có natri.

Rửa sạch đậu và để ráo nước, nấu chín đậu cho thật mềm và nghiền nhuyễn. Bạn có thể pha với một ít nước hoặc sữa mẹ hay sữa công thức để bé làm quen dần với thức ăn mới. Chú ý, mỗi lần chỉ nên giới thiệu một loại đậu cho bé để tránh rủi ro sức khỏe.

Thịt bò

Thịt bò cũng là một trong những thực phẩm giàu protein cho trẻ sơ sinh nhưng cần cho bé ăn đúng cách. Bên cạnh protein, thịt nạc bò còn giàu kẽm và sắt, có lợi cho hệ tuần hoàn của trẻ.

Thịt bò rửa sạch, nấu thật chín mềm và xay nhuyễn bằng máy. Bạn có thể trộn thịt bò xay với rau củ nghiền như bông cải xanh hoặc khoai lang nếu bé đã được giới thiệu các loại rau củ này trước đó.

Thịt gà

Ngoài thịt đỏ như thịt bò thì loại thịt trắng như thịt gà cũng là nguồn cung cấp protein và năng lượng tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, thịt gia cầm còn chứa nhiều vitamin B, kẽm và sắt tốt cho sức khỏe tổng thể của bé.

Thịt gà nấu chín và xay nhuyễn đối với trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm, với trẻ lớn hơn thì có thể xắt miếng nhỏ và mỏng để bé tập ăn bằng tay. Mẹ chú ý chỉ nên cho bé ăn phần thịt nạc gà, nên loại bỏ lớp da và mỡ dày vì không có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Đậu phụ non

Đây là thực phẩm giàu protein thực vật, đồng thời còn có nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh, giá cả lại rẻ và dễ tìm mua, dễ chế biến. Đậu phụ non với nước sốt trái cây có thể đem đến tác dụng kích thích vị giác cho bé.

Cá

Đây là nguồn protein và Omega-3 lý tưởng cho trẻ nhỏ. Bạn chỉ cần nấu chín và xay nhuyễn để tạo những món ăn dặm thích hợp cho bé. Chú ý tránh những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao. Gợi ý cho bạn là nên chọn cá hồi, cá thu, cá tuyết…

Bơ đậu phộng

Bạn nên hỏi bác sĩ nhi khoa để được hướng dẫn cho bé ăn đậu phộng đúng cách. Điều này cũng giúp bé cưng phòng ngừa tình trạng dị ứng tốt hơn. Bơ đậu phộng là cách cho ăn dặm khá phù hợp nhưng cần kiểm soát lượng dùng và theo dõi xem bé có dị ứng hay không.

Sữa chua

Đây là món tráng miệng và thích hợp cho bữa ăn nhẹ. Sữa chua bổ sung protein, canxi, vitamin D lý tưởng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Sữa chua Hy Lạp được khuyến khích dùng cho trẻ nhỏ. Bạn nên mua loại không đường và kết hợp với trái cây xay nhuyễn.

Hy vọng bài viết sẽ cho bạn thêm gợi ý về thực phẩm giàu protein tốt cho trẻ sơ sinh, đem lại những bữa ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng cho bé.

Thiên Khuê (Theo Parent)