Theo các nghiên cứu khoa học, trong yến mạch chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp chống táo bón cho trẻ. Ngoài ra yến mạch còn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Giúp bảo vệ tim, củng cố hệ miễn dịch tuyệt vời cho bé.

Hiểu điều này, mẹ Nấm đã sáng tạo ra nhiều công thức chế biến món ăn dặm cho con từ yến mạch thật đơn giản, dễ dàng. Độc giả của emdep có thể tham khảo ngay!

Cháo yến mạch trứng bí đỏ

Nguyên liệu: Yến mạch: hơn tầm nắm tay, trứng gà:1 quả, bí đỏ: vài lát mỏng

Cách làm: Ngâm yến mạch 20 phút gạt nước cũ, cho nước mới vào. Sau đó cho lên bếp đun sôi nhỏ lửa.

Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn. Trứng luộc chín, tách lòng đỏ nghiền tơi.

Sau khi yến mạch mềm, cho bí đỏ vào đun sôi thêm 2 phút, tắt bếp múc ra bát rắc trứng vào cho bé ăn.

Cháo yến mạch thịt bò cà rốt

Nguyên liệu: Yến mạch, thịt bò, cà rốt. Tất cả ước lượng theo bữa ăn của con.

Cách làm: Ngâm yến mạch 20 phút, gạt nước cũ, cho nước mới vào. Sau đó, cho lên bếp đun sôi nhỏ lửa

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, bằm nhuyễn (tùy độ thô). Sau đó cho vào nấu cùng yến mạch.

Cà rốt hấp chín, tán nhuyễn cho vào cháo khuấy đều đun sôi thêm 2 phút.

Tắt bếp, nêm 1/2 muỗng cafe dầu olive và múc ra bát cho bé dùng.

Cháo yến mạch sườn non chùm ngây

Nguyên liệu: Yến mạch, sườn non, chùm ngây. Tất cả ước lượng theo bữa ăn của con.

Cách làm: Sườn non rửa sạch cho lên bếp ninh, nước sôi cho yến mạch vào nhỏ lửa 15phút.

Vớt sườn non ra lọc thịt băm hoặc giã nhuyễn (tùy độ thô).

Chùm ngây trần qua nước sôi, sau đó băm nhuyễn cho vào cháo, khuấy đều sôi 5phút.

Sau đó tắt bếp, nêm 1/2 muỗng cafe dầu olive, múc ra bát cho cho thịt vào cháo.

Bánh yến mạch bí đỏ

Nguyên liệu: Yến mạch 50gr, bí đỏ: 4 lát mỏng, nước lọc: 200ml

Cách làm: Ngâm yến mạch 2 giờ. Bí đỏ hấp chín. Yến mạch ngâm xong gạt nước, cho vào máy xay cùng bí đỏ, đổ 200ml nước vào. Sau đó, xay nhuyễn và lọc bã.

Thu được hỗn hợp cho lên bếp đun riu lửa tới khi sền sệt lại.

Tắt bếp cho ra khuôn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2h sẽ đông thành bánh yến mạch bí đỏ thơm ngon, đẹp mắt.

Sữa yến mạch xoài

Nguyên liệu: Yến mạch 50gr, xoài 1/2 miếng, nước lọc 300ml

Cách làm: Rang vàng sơ yến mạch, sau đó ngâm 2 giờ. Xoài thái hạt lựu cho vào máy xay cùng yến mạch. Sau đó, đổ 300ml nước vào, xay nhuyễn, lọc bã lần 1.

 Lấy hỗn hợp lần 1 cho vào máy xay, xay nhuyễn, lọc bã lần hai. Thu được hỗn hợp cho lên bếp đun ấm.

Sau đó, cho ra hũ thủy tinh bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày. Vị ngọt thanh của xoài đảm bảo các bé sẽ rất thích.

Theo mẹ Nấm, chỉ cần một chút khéo léo và công sức, các mẹ có thể tạo ra những món ăn lạ miệng cho con. Mẹ Nấm lưu ý: Khi lựa chọn yến mạch các mẹ cần để ý trên bao bì xem thời gian sử dụng, sau khi mở túi cần buộc kín và để nơi khô ráo thoáng mát, tránh để sản phẩm bị hút hơi ẩm sẽ bị mốc. Yến mạch có mùi thơm nhẹ, màu vàng nhạt, mẹ có thể cho bé từ 6 tháng trở lên ăn, dùng 1 tuần 2-3 lần thay các loại ngũ cốc khác.

Châu Anh