Mẹ Tonny luôn cảm thấy mình cảm thấy rất may mắn vì đã tìm hiểu được đúng phương pháp để cho con những bữa ăn đầu đời. Đó là một quá trình khám phá, tìm tòi, để nhận được là sự phát triển của con. Bé Tonny thường hay khóc la đòi ăn khiến nhiều lúc, mẹ cũng cuống cuồng. Còn khi ăn thì luôn rất vui vẻ, ngoan ngoãn và ăn hết khẩu phần của mình.  

Mẹ Tonny hạnh phúc bên con.

Một trong những bí quyết mà mẹ Tonny chia sẻ với emdep, đó chính là việc chế biến đồ ăn dặm cho con “nói không với gia vị”.

Mẹ Tonny cho biết: “Lí do mình không nêm gia vị cho con vì trong sữa và thức ăn của bé đã có đủ lượng muối mà bé cần. Mình có tìm hiểu và biết, chồi vị giác của các bé dưới 3 tuổi khác với người lớn nên nếu người lớn ăn vừa miệng thì đối với bé sẽ rất mặn”.

Theo chị, việc ăn mặn sớm sẽ gây rối loạn vị giác, gây biếng ăn, thậm chí có thể ảnh hưởng tới gan thận của bé và sức khoẻ của bé nếu ăn mặn trong một thời gian dài.

Theo các nghiên cứu khoa học, ở trẻ nhỏ, thận còn chưa đủ trưởng thành và vì vậy, năng suất và khả năng làm việc của hai máy lọc này còn yếu kém, cũng như dễ mệt hơn so với người lớn. Khuyến cáo về lượng muối tối đa cho trẻ vì vậy cũng khác xa so với người trưởng thành. Ở trẻ dưới 1 tuổi, sữa mẹ, hoặc sữa công thức cũng đã có hàm lượng muối đủ cần thiết cho cơ thể bé.

“Theo mình biết thì cho bé ăn nhạt càng lâu thì càng tốt. Các mẹ yên tâm là trong khi nấu ăn, chất ngọt của thực phẩm tiết ra thấy vị vừa phải, rất thơm ngon. Với nhiều gia đình có tư duy cổ hủ, thì sẽ gặp phải sự phản đối vì cách cho ăn này. Nhưng mình may mắn hơn rất nhiều mẹ khác là mình chăm con hoàn toàn theo cách của mình, không bị ai phản đối, miễn cái gì tốt cho con thì mình muốn làm gì cũng được, nhất là trong việc cho con ăn nhạt”, mẹ Tonny chia sẻ.

Để thay thế lượng muối mắm phải cho từ ngoài, mẹ Tonny luôn tận dụng từ chính thực phẩm có trong các bữa ăn dặm của bé.  

Mẹ Tonny cho biết: “Mỗi bữa ăn mình thường kết hợp 4 nhóm đó là Đạm, gồm đạm động vật (thịt,cá....) và đạm thực vật (các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, lạc, vừng...). Thứ hai là vitamin: các loại rau củ như bí đỏ, súp lơ, rau cải..., thứ ba là tinh bột: gạo, yến mạch, bún, phở..... Thứ tư là: chất béo như dầu thực vật (dầu oliu, óc chó, dầu gấc, dầu đậu nành...) cùng với mỡ động vật (như: mỡ heo,mỡ gà...)”.

Theo lời khuyên của mẹ Tonny, tuỳ theo loại đạm mà các mẹ chọn thực phẩm kết hợp sao cho hài hoà với nhau, vì chỉ cần mỗi nhóm 1 loại thì đã đủ lượng muối và dinh dưỡng con cần mỗi ngày. Ví dụ: gạo+thịt+bí đỏ+dầu oliu chẳng hạn.

Một số món ăn hiệu quả dặm hiệu quả của mẹ Tonny.

Để có thể có những bữa ăn ngon lành cho con, khi nấu cháo, mẹ Tonny rất tỉ mỉ về nguyên liệu: phải chọn những loại thực phẩm tươi sống, sơ chế thật kĩ. Các loại thực phẩm kết hợp với nhau phải vừa đủ lượng bé cần không quá ít, cũng không thừa thãi  ví dụ như: nếu đã dùng dầu hay mỡ khi chế biến thì lúc nấu xong không thêm dầu nữa hoặc nếu cho phô mai thì không cho dầu mỡ. Các mẹ nên nhớ, phải cân bằng chất dinh dưỡng sao cho phù hợp, bé sẽ lớn nhanh, tăng cân tốt.

Châu Anh