Nguyên liệu cần chuẩn bị: 30 gram củ sen, 50 gram thịt bò thăn, 1 chút gừng tươi

Bước 1: Đun sôi 1 bát nước, thêm 1 chút gừng tươi thái nhỏ vào bát và để nguội ở nhiệt độ phòng

Bước 2: Thịt bò thái nhỏ, ngâm trong bát nước gừng để khử mùi hôi

Bước 3: Thêm chút dầu ăn, đảo qua thịt bò rồi thêm nước lọc, đun sôi

Bước 4: Hầm thịt bò cho đến khi mềm nhuyễn

Bước 5: Củ sen thái nhỏ

Bước 6: Hấp củ sen trong 20 phút rồi xay nhuyễn củ sen với thịt bò hầm

Bước 7: Đổ củ sen và thịt bò hầm đã xay nhuyễn vào nồi, thêm lượng nước thích hợp rồi đun sôi.

Vậy là bạn đã có món canh thịt bò- củ sen thơm ngon, giàu dinh dưỡng, kích thích vị giác, giúp bé yêu giải nhiệt trong ngày hè rồi.

Chú ý: Bạn có thể cấp đông món canh thịt bò- củ sen và cho bé ăn trong 3 ngày mà không lo bị giảm dinh dưỡng và hương vị.

Quỳnh Trang/Theo Sohu