Ức gà ít chất béo, giàu chất đạm là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thích ức gà khá khô và khó ăn sau khi nấu. Dưới đây là 5 công thức chế biến ức gà thơm ngon, bổ dưỡng giúp bạn ăn hoài không chán.

Ức gà luộc + bông cải xanh

Cách làm món ức gà luộc khá đơn giản: trong một nồi nước lạnh, cho vào vài lát gừng, bỏ thịt ức gà vào luộc trong ngọn lửa vừa. Sau khi ức gà chín, thái thành từng miếng vừa ăn, đổ nước sốt yêu thích của bạn và thịt ức gà.

Bạn có thể chế biến bông cải xanh theo cách như sau: đổ một ít dầu ăn, tỏi băm và cà chua thái lát vào chảo, đun nóng, thêm bông cải xanh đã rửa sạch vào xào, thêm muối, xào cho đến khi chín.

Ức gà chiên+ trứng cuộn bí ngòi

Thái thịt ức gà thành những lát mỏng, chiên trong khoảng 4 phút cho 2 mặt. Đổ nước sốt vào thịt ức gà đến khi ngấm đều.

Cách làm trứng cuộn bí ngòi rất đơn giản: thái bí ngòi thành những lát mỏng, đánh 3 quả trứng, trộn đều với bí ngòi, muối, gia vị, chiên trứng trên chảo.

Ức gà muối

Đổ đầy ức gà với 300ml nước và một muỗng muối biển, trộn đều. Vớt ức gà ra, đặt vào trong nồi cơm điện, cho thêm 150ml nước, ấn nút "Cook", thêm gia vị tùy thích và chờ đợi cho đến khi ức gà chín.

Ức gà chiên phô mai

Thành phần làm ức gà chiên phô mai gồm có 3-400g ức gà, 2 miếng phô mai không đường (340g), đường, bột cà ri, bột ớt đỏ, hạt tiêu đen, bột chiên, muối. Sau đó, bạn cắt ức gà thành từng lát mỏng, ướp gia vị, nhồi với phô mai, lăn với bột chiên và chiên vàng trên chảo.

Pasta ức gà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món pasta ức gà gồm có ức gà, cà chua lớn, mì ống, dầu o liu, muối, tỏi băm, nước, phô mai thái nhỏ tùy thoe sở thích. Ban đầu, bạn nấu mì ống trong 1 nồi nước cho đến khi đạt độ chín mong muốn và đặt sang một bên. Sau khi thái ức gà, thêm chút muối, hạt tiêu đen xay nhuyễn và trộn đều. Đổ dầu vào chảo, đợi đến khi dầu sôi thì chiên ức gà. Cũng trong một chiếc nồi, đổ lượng dầu oliu thích hợp, thêm tỏi băm, cà chua, chiên chúng lại với nhau, thêm ức gà rán, mì ống trộn đều. Cuối cùng, thêm một lượng phô mai thích hợp vào nồi.

Quỳnh Trang/Theo Cocomy