Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn uống theo giờ có rất nhiều lợi ích, bao gồm lợi ích của việc bắt đầu quá trình trao đổi chất sớm và suy nghĩ rõ ràng, giảm nguy cơ béo phì. Một kết luận khác từ nghiên cứu này là hiệu quả giảm mỡ từ việc giới hạn thời gian ăn thực tế đã tăng lên gấp đôi.

Theo nghiên cứu rút ngắn thời gian ăn hay giới hạn thời gian ăn sẽ giúp tăng hiệu quả giảm mỡ gấp đôi bình thường

Cụ thể, một nghiên cứu kéo dài 10 tuần tại Đại học Surrey ở Hoa Kỳ Kingdom đã chỉ ra rằng "thời gian bữa ăn có ảnh hưởng đến thành phần cơ thể". Khái niêm này tương tự như khái niệm một bữa ăn một ngày từng là chủ đề ở Nhật Bản trước đây, đó là rút ngắn thời gian ăn uống. 

 

Nghiên cứu được thực hiện trên 16 đối tượng thử nghiệm có độ tuổi từ 29 đến 57. Những người tham gia nghiên cứu được chia thành 2 nhóm gồm nhóm thử nghiệm và nhóm đối chứng so với nhóm chung và thời gian ăn tối "sớm hơn 90 phút" so với nhóm chung.

 

Kết quả cho thấy, nhóm đối chứng ăn theo đúng thời gian ăn quy định hàm lượng chất béo bị mất đi nhiều gấp 2 lần so với nhóm ăn chung, ngoài ra những người trong nhóm đối chứng đã giảm cảm giác thèm ăn hoặc giảm ăn vặt do bị hạn chế ăn. Khoảng 57% cảm thấy họ đang ăn ít thức ăn hơn.

Mặc dù đây là một nghiên cứu quy mô nhỏ nhưng vẫn có thể biết rằng việc rút ngắn thời gian ăn trong ngày mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể. Tiến sĩ Jonathan Johnston, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết, giảm lượng mỡ trong cơ thể có thể giảm béo phì và các bệnh liên quan.

Thay đổi thứ tự ăn từ rau củ, thức ăn tới tinh bột cũng là cách giúp bạn nhanh no và giảm cân hiệu quả hơn

Ngoài ra thứ tự đồ ăn bạn chọn trong bữa ăn cũng quyết định tới quá trình giảm mỡ giảm cân của bạn. Trước khi ăn 30 phút, bạn có thể uống một cốc nước lọc. Khi vào bữa ăn, hãy ăn rau củ trước, sau đó tới chất đạm và tinh bột hãy ăn cuối cùng. Bên cạnh đó bạn chỉ nên ăn no 80% và ăn chậm, nhai kỹ trước khi nuốt. Thực hiện liên tục cách ăn như thế này trong vòng 1 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả.

Moon/Theo ETtoday