Chị Thảo kể lại, trước đây chị có biệt danh là “bà ú”, vì lúc đó thân thể khá mập mạp, tròn trịa, bất cứ điều gì liên quan đến chị đều gắn với chữ “ù” phía sau. 

“Thật ra, lúc còn học cấp 3 do ăn uống không điều độ, hơn nữa lại do bận học nên mình không kiểm soát được cân nặng, có lúc lên tới 54kg. Nhưng sau khi tốt nghiệp cấp 3, mình đã biết đến eatclean và quyết tâm duy trì theo phương pháp này, kết quả là cân nặng đã giảm xuống còn 48kg”, chị Thảo chia sẻ.

Vóc dáng thon gọn của chị Thảo sau một thời gian dài sử dụng sinh tố xanh mỗi sáng (Ảnh: NVCC)

Với cân nặng lý tưởng này, chị chỉ muốn giữ nguyên, đồng thời muốn tăng cơ, giảm mỡ chứ không muốn giảm cân thêm. Nhưng từ khi 9X đổi qua chế độ ăn sinh tố xanh vào buổi sáng, thay thế bữa sáng thì cân nặng của chị đã giảm xuống còn 45kg chỉ trong một thời gian ngắn, mà điều đáng nói là cơ thể nhỏ gọn lại rất nhiều. Từ một người mặc quần size 29 vì mỡ bụng, giờ chị Thảo chỉ mặc quần size 27, việc giảm cân nhưng cơ thể lại thon gọn bất ngờ là một dấu hiệu đáng mừng khiến chị Thảo Nguyên khá hài lòng.

Từ đó trở đi, chị luôn ăn sinh tố xanh vào buổi sáng để giảm cân mà quan trọng là giảm mỡ. Hơn nữa nhờ ăn hằng ngày, mà da 9X Việt kiều không còn mụn nữa, da căng bóng hơn, khỏe hơn, tóc cũng bóng mượt hơn rất nhiều, khiến cô nàng trở nên tự tin hơn về cả về vóc dáng cũng như làn da.

Mỗí sáng 9X Việt Kiểu chỉ mất 5 phút là đã có bữa sáng đầy đủ chất, xanh, lành mạnh (Ảnh: NVCC)

“Phải nói là mình bị nghiện ăn sinh tố xanh cho bữa sáng rồi, nhiều người cứ hỏi mình dùng gì trên mặt mà sao da căng bóng vậy, minh chỉ cười và nói chỉ ăn sinh tố xanh thôi. Cũng nhờ eatclean, nhờ sinh tố xanh mà mình đã quyết định chuyển hướng theo học Food and Nutrition ở Canada”, Thảo Nguyên chia sẻ.

Thời gian đầu, khi quyết định ăn sinh tố xanh mỗi sáng, chị cũng gặp chút khó khăn vì nghĩ làm sao mà có thể ăn rau sống xay chung với trái cây được? Tuy nhiên, chị cũng tự nhắc bản thân thử một lần xem sao, lúc đầu chỉ cho 1 vài lá, rồi từ từ cho nhiều, hoá ra lại thấy ngon hơn tưởng tượng, càng ăn lại càng nghiện, bây giờ mỗi bữa không ăn chị luôn cảm thấy rất thiếu cho năng lượng cả ngày 

Nói về động lực để ăn mãi sinh tố xanh không chán chị Thảo Nguyên cho biết: “Động lực để ăn thì thật ra sống ở bên này không có gia đình, không có đồ ăn sáng nhiều, sẵn như Việt Nam nên mình muốn ăn gì đó cho bữa sáng vừa ngon, vừa no, vừa nhanh, gọn, vừa rẻ, đặc biệt lại tốt cho sức khỏe, giảm cân, giữ dáng.

Hơn nữa, ở bên này mình rất ít vận động, ít đổ mồ hôi nên rất dễ bị tăng cân, mà mình lại là người rất dễ bị tăng cân nữa, nên càng có động lực để ăn không biết chán”.

Đến nay chị đã ăn sinh tố xanh được 1 năm và vẫn duy trì thói quen lành mạnh này (Ảnh: NVCC)

Nhìn thực đơn các món sinh tố xanh bữa sáng đẹp như nhà hàng của chị, không ai nghĩ 9X Việt kiều chỉ mất khoảng 5 phút mỗi bữa sáng là có ngay bữa sáng ngon lành. Bên cạnh đó, có thể mang đi được luôn nếu ngày nào dậy trễ, chị kể mấy bữa đầu đi học, mang theo cái bình xay đi học luôn mấy bạn trong lớp còn ngạc nhiên hỏi chị định ăn cái này cho bữa sáng sao?  

Chị Thảo Nguyên cho hay, nhìn thực đơn sinh tố xanh khá bắt mắt và khác lạ, nhưng thực ra tất cả đều có chung một công thức, cũng như khâu chuẩn bị chế biến không quá cầu kì và vất vả. 

“Mình thường chuẩn bị nguyên liệu từ tối hay thậm chí là chuẩn bị cho cả tuần luôn, rồi đến sáng dậy chỉ việc nấu thôi. Công thức chung của mình đó là :

-Chuối bóc vỏ rồi bỏ đông

-Nguyên liệu gồm có nửa trái chuối bỏ đông, 1 trái táo, nửa trái bơ, 1 trái chà là khô ( vị ngọt thay đường), 1 chút sữa hạt không đường, 1 vài vỏ cam, 1 muỗng hạt flexeed, 1 nắm rau chân vịt và cải xoăn.

-Tất cả nguyên liệu trên mình đều bỏ trong máy xay đến khi mịn tầm 2 phút là xong. Sau đó, muốn ăn trái gì thêm thì bỏ trên top hoặc trang trí cho đẹp mắt là được”.

Tính đến nay, 9X Việt Kiều đã ăn sinh tố xanh mỗi bữa sáng được 1 năm từ khi qua Canada. Mặc dù chỉ ăn sáng bấy nhiều đó, nhưng chị cho biết không hề cản thấy ngán hay đói, thậm chí no luôn đến bữa trưa.

Chị Thảo Nguyên cũng thẳng thắn chia sẻ rằng, về khâu trang trí cũng khá kì công, vậy nên khi mùa hè được nghỉ học chị mới có thời gian trang trí nhiều, bởi có lúc trang trí đến cả gần 20 phút. Hầu hết, tất cả mọi ý tưởng trang trí cho món ăn đẹp mắt đều xuất phát từ sự ngẫu hứng của chị, và nguyên liệu chủ từ các loại trái cây có sẵn trong tủ rồi này biện cắt tỉa cho đẹp mắt. 9X cũng thường xuyên follow food blogger trên instagram để học hỏi thêm nhiều cách trang trí smoothie độc đáo hơn.

Cùng chiêm ngưỡng thực đơn sinh tố xanh đẹp không nỡ ăn của 9X Việt kiều dưới đây: 

 

Văn Anh