Việc F0 (người mắc bệnh Covid) tự điều trị tại nhà thay vì đến các cơ quan y tế như trước đây có lẽ đã không còn là điều quá xa lạ. Bên cạnh việc sử dụng thuốc điều trị các triệu chứng Covid tại nhà, các F0 cũng cần một chế độ dinh dưỡng thích hợp để phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng, nhanh khỏi bệnh và giảm các biến chứng hậu Covid có thể xảy ra. 

F0 nên ăn uống gì?

F0 nên ăn gì?

Những gì bạn ăn và uống bây giờ sẽ đóng một vai trò rất lớn trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và do đó, sẽ quyết định bạn có thể nhanh khỏi bệnh như thế nào. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra nhiều khuyến nghị về chế độ ăn uống trong những tháng xảy ra đại dịch. Dựa trên tất cả các hướng dẫn này, một chế độ ăn uống phục hồi thích hợp cho bệnh nhân Covid - 19 nên bao gồm các loại dinh dưỡng sau đây:

1. Thực phẩm giàu kẽm

F0 nên ăn uống gì? Điều quan trọng khi bị Covid là bạn phải bao gồm các loại thực phẩm như hạt bí ngô, hạt điều, đậu gà và cá trong chế độ ăn uống của bạn vì chúng rất giàu kẽm khoáng. Đây là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu có khả năng chống oxy hóa và chống viêm. Không chỉ vậy, kẽm còn được cho là có đặc tính kháng vi-rút, có thể làm giảm khả năng sinh sôi của vi-rút hoặc gây nhiễm trùng nặng.

F0 nên ăn uống gì? Thực phẩm giàu kẽm

2. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C hay được gọi là axit ascorbic, nó là một loại vitamin tan trong nước, giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng miễn dịch của chúng ta. Vì vậy, bạn nên cân nhắc ăn các loại thực phẩm như trái cây có múi, rau lá sẫm, ổi, quả kiwi, bông cải xanh, dâu tây và đu đủ để bổ sung vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe.

F0 nên ăn uống gì? Thực phẩm giàu vitamin C

3. Thực phẩm giàu vitamin D

Có một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Nature” vào tháng 5 năm 2021 ở Telangana bởi các bác sĩ tại Viện Khoa học Y tế Nizam (NIMS) và Bệnh viện Gandhi trên những bệnh nhân dương tính với Covid ở địa phương. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung Vitamin D trong các phác đồ điều trị có thể giúp cải thiện kết quả, tức là bệnh nhân dương tính với Covid hồi phục tốt hơn. 

F0 nên ăn uống gì? Thực phẩm giàu vitamin D

Xem xét nghiên cứu này, có thể thấy thực phẩm giàu vitamin D này có thể hỗ trợ phục hồi cơ thể từ các biến thể Covid-19. Vì vậy, đừng bỏ quên bổ sung vitamin D trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để nhanh chóng khỏi bệnh và phục hồi cơ thể. Những thực phẩm giàu vitamin D bạn có thể xem xét như như nấm, lòng đỏ trứng, sữa chua và sữa trong chế độ ăn uống. Một giờ ngồi dưới nắng sớm cũng giúp cơ thể bạn tổng hợp vitamin D tự nhiên.

4. Thực phẩm giàu protein

Protein lại là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất giúp sửa chữa tổn thương tế bào trong khi xây dựng cơ bắp, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Protein giúp chữa lành các tổn thương tế bào do coronavirus gây ra. Vì lý do tương tự, những người đang phục hồi sau COVID 19 nên ăn các loại thực phẩm giàu protein như hạt và quả hạch, đậu lăng, các sản phẩm từ sữa, thịt gà, trứng và cá.

F0 nên ăn uống gì? Thực phẩm giàu protein

5. Thực phẩm chống vi rút tự nhiên

Có một số loại thực phẩm được biết là có đặc tính kháng vi rút và được tiêu thụ tự nhiên vào mùa đông để tránh cảm lạnh và ho. Các loại thực phẩm như Tulsi, gừng, tiêu đen, đinh hương và tỏi thường được coi là thực phẩm kháng vi-rút. Chúng có thể được tiêu thụ khi bụng đói hoặc dưới dạng kadha.

F0 nên ăn uống gì? Thực phẩm chống virus tự nhiên

6. Thực phẩm giàu calo

Cơ thể bạn đã bị rút hết năng lượng, vì vậy những thực phẩm giàu calo là thứ bạn cần để phục hồi lại mức năng lượng của mình. Bao gồm gạo, khoai tây, bánh mì, mì ống, ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng tránh thực phẩm chứa calo rỗng - như tất cả các loại đồ ăn vặt.

F0 nên uống gì? 

Nhiễm trùng có thể làm cơ thể mất nước, vì vậy điều quan trọng là phải bù nước khi bạn đang hồi phục. Uống đủ 8 - 10 cốc nước mỗi ngày và đừng bỏ qua những loại nước sau trong chế độ ăn uống phục hồi Covid của bạn:

• Trà với mật ong
• Nước dùng
• Nước ép
• Seltzer
• Đồ uống điện giải

Trà với mật ong rất dễ chịu với cổ họng của bạn và mật ong cũng có thể giúp làm dịu cơn ho  - một trong những triệu chứng Covid thường gặp. Bạn có thể không cần đến những thức uống điện giải đặc biệt khi bị Covid. Tuy nhiên, nếu bạn gặp khó khăn khi ăn uống hoặc bị tiêu chảy hoặc nôn mửa, chúng có thể hỗ trợ tốt cho bạn. Nước trái cây cũng có thể giúp bạn nhận được một số chất dinh dưỡng đặc biệt là một loại nước ép cam, ổi, bưởi giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng.

F0 nên ăn uống gì? Nước ép hoa quả

Tuy nhiên bạn không cần đặt nặng vào việc chỉ uống các loại nước ép giàu vitamin C. Các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất đều có thể giúp bạn phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng tốt hơn.

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, điều quan trọng là phải bổ sung đủ nước cho cơ thể và nghỉ ngơi nhiều nhất có thể.

F0 không nên ăn uống gì?

F0 không nên ăn gì?

Những thực phẩm nên tránh khi bị F0, dương tính với Covid - 19 bao gồm:

Tránh ăn thực phẩm đóng gói và chế biến

Thực phẩm chế biến sẵn có nhiều muối làm tăng khả năng bệnh nhân bị viêm và nhiễm axit. Điều này có thể gây khó chịu cho cơ thể và dẫn đến các biến chứng hoặc các triệu chứng khác như nôn mửa hoặc nhiễm trùng dạ dày. Thay vào đó, bạn hãy tiêu thụ thực phẩm tươi với ít hơn 5 gam muối hàng ngày được WHO khuyến nghị. Ngoài ra, các F0 cũng nên tránh ăn thức ăn từ bên ngoài vì nó có thể bị nhiễm trùng hoặc không hợp vệ sinh.

F0 không nên ăn uống gì? Thực phẩm chế biến sẵn

Tránh ăn quá nhiều chất béo

Chất béo bão hòa làm tăng cholesterol LDL (có hại) và cholesterol LDL cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, đây là một trong những mối quan tâm chính ở những bệnh nhân dương tính với Covid - 19. Do đó, người bệnh F0 không nên ăn quá 10% lượng chất béo bão hòa trong lượng calo hàng ngày. Nên tiêu thụ chất béo lành mạnh như trứng, bơ (cũng giàu chất xơ) và trái cây khô như quả hạch, hạnh nhân và hạt điều.

F0 không nên uống gì?

Tránh uống cà phê, trà hoặc đồ uống có ga có chứa caffeine

Cà phê, trà hoặc đồ uống có ga có chứa caffeine có thể dẫn đến tình trạng mất nước của cơ thể và có thể ảnh hưởng đến thói quen ngủ của người bệnh. Hạn chế uống nước trái cây có đường và đồ uống có ga. Thay vào đó nên uống nước ấm, nước dừa tươi, súp rau nóng hoặc sữa nghệ nóng.

F0 không nên ăn uống gì? Cà phê

Hãy loại bỏ tất cả đồ uống lạnh và chuyển sang đồ uống có nhiệt độ phòng / nóng khi bị F0 Ưu tiên uống trà thảo mộc không chứa caffeine hoặc mật ong chanh gừng trong nước ấm.

Tránh uống rượu và hút thuốc

Hút thuốc khi đang mắc bệnh vi rút có thể dẫn đến các vấn đề về hô hấp, đột quỵ, giảm nồng độ oxy và ảnh hưởng đến phổi.

Những điều cần nhớ về chế độ ăn uống cho F0

Ngoài việc nắm rõ F0 nên ăn uống gì, bổ sung tất cả các loại thực phẩm và đồ uống cần thiết vào chế độ ăn phục hồi, bạn cần lưu ý những điều sau để thực hiện chế độ ăn uống phục hồi Covid - 19 hiệu quả hơn:

• Ưu tiên các sản phẩm tươi sống như trái cây, rau và các sản phẩm động vật hơn những loại đóng gói sẵn.
• Nếu bạn muốn mua rau và trái cây đóng hộp hoặc sấy khô, hãy tìm những loại không thêm muối hoặc đường.
• Hãy đảm bảo rằng tất cả các bữa ăn của bạn đều được nấu đơn giản và tươi ngon tại nhà thay vì phụ thuộc vào các loại thực phẩm bên ngoài.
• Đảm bảo rằng người nấu tuân thủ tất cả các quy trình vệ sinh trong khi chế biến thức ăn. Rửa tay trước và sau khi tiếp xúc / ăn uống.
• Không nấu quá chín vì có thể làm mất các chất dinh dưỡng quan trọng.
• Ăn nhiều khẩu phần có thể khó khăn trong giai đoạn đầu của quá trình hồi phục sau nhiễm COVID-19, vì vậy hãy ăn các bữa nhỏ hơn nhưng thường xuyên hơn.
• Chọn rau sống và trái cây tươi cho bữa ăn nhẹ thay vì thực phẩm có nhiều đường, chất béo hoặc muối.
• Một số F0 có thể gặp khó khăn khi nuốt trong thời gian hồi phục, vì vậy hãy thử nghiệm với thức ăn mềm, nghiền hoặc lỏng để bắt đầu.
• Cố gắng ăn thực phẩm có chất béo không bão hòa (chẳng hạn như chất béo có trong cá, bơ, các loại hạt, dầu ô liu, dầu ngô,...) thay vì chất béo bão hòa, như trong thịt mỡ, bơ, kem và pho mát.
• Thịt trắng (thịt gà và cá,...) là những lựa chọn tốt với người F0 hơn thịt đỏ vì chúng thường chứa ít chất béo hơn.
• Hạn chế tối đa việc sử dụng các loại thịt đã qua chế biến vì chúng chứa nhiều chất béo và muối.
• Ưu tiên sữa ít béo hoặc giảm chất béo và các sản phẩm từ sữa khi có thể.
• Hạn chế cho nhiều muối và các gia vị có hàm lượng natri cao khi nấu và chế biến thức ăn.
• Tránh thức ăn chứa nhiều đường và muối 
• Nước nên là lựa chọn số 1 của bạn để bổ sung nước cho cơ thể. Nhưng bạn có thể uống các thức uống khác có chứa nước, chẳng hạn như nước chanh (pha loãng trong nước và không đường), nước ép trái cây, rau củ quả. Không tiêu thụ quá nhiều caffein, và tránh nước trái cây ngọt , siro, nước ép trái cây cô đặc và bất kỳ đồ uống nào có đường.
• Bất kỳ chế độ ăn uống nào cũng không hiệu quả nếu không có giấc ngủ và tập thể dục hợp lý, vì vậy hãy nghỉ ngơi đầy đủ và bắt đầu với các hoạt động thể chất phù hợp để tăng cường sức khỏe, phục hồi cơ thể.

Đến đây chắc hẳn các bạn đã có lời đáp cho câu hỏi F0 nên ăn uống gì rồi phải không nào? Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết các bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về thực phẩm, đồ uống nên và không nên ăn trong giai đoạn điều trị Covid. Chúc các bạn sớm khỏe và nhanh chóng phục hồi cơ thể!

Minh LT (Tổng hợp)