Mặc dù được biết đến là một loại quả có tính “nóng” khi ăn nhiều nhưng khi được sử dụng đúng cách với một liều lượng thích hợp thì mân lại là một trong những loại quả có nhiều giá trị sức khỏe nhất mà bạn không thể bỏ qua. Vây ăn mận có tác dụng gì?

Mận là gì?

Mận (tên tiếng anh: Prunus domestica) là loại trái cây có kích thước tròn thuộc họ Rosaceae, bao gồm đào, mơ và xuân đào. Mận có màu sắc và hình dạng đa dạng với hơn 2000 giống khác nhau, được chia thành 3 nhóm: Âu-Á (Prunus domestica), Nhật (Prunus salicina) và Damson (Prunus insititia). Trung Quốc là nước thu hoạch mận hàng đầu thế giới hiện nay, theo sau là Hoa Kỳ, Serbia và Romania.

 

Màu sắc của lớp da bên ngoài quả mận có thể thay đổi từ vàng hoặc đỏ sẫm đến tím hoặc đen.

Giá trị dinh dưỡng của mận

Mận là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mận có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Một quả mận cỡ trung bình (đường kính khoảng 2,1 inch, nặng 66g) có thể cung cấp cho bạn những giá trị dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 30,4 calo
• Nước: 57 gram
• Chất xơ: 0,92 gam
• Chất béo : 0,18 gam
• Chất đạm: 0,46 gam
• Canxi: 3,96 mg
• Magiê: 4,62 mg
• Phốt pho: 10,6 mg
• Kali: 104 mg
• Vitamin C : 6,27 mg
• Folate: 3,3 µg
• Vitamin A : 11,2 µg
• Vitamin K : 4,22 µg

Mận cũng chứa nhiều khoáng chất khác (như kẽm, florua, mangan, sắt và đồng), vitamin B và chất chống oxy hóa (như lutein và zeaxanthin). Thành phần dinh dưỡng lành mạnh của chúng làm cho mận trở thành một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống cân bằng.

Ăn mận có tác dụng gì?

Với những giá trị dinh dưỡng dồi dào như vậy, những lợi ích sức khỏe mà mận mang đến cũng rất đáng mong đợi phải không nào. Dưới đây là những tác dụng của quả mận nổi bật nhất mà bạn không nên bỏ qua:

1. Chống oxy hóa

Mận chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng thực vật như cryptoxanthin, lutein, neochlorogenic, zeaxanthin và axit chlorogenic. Chúng có đặc tính chống oxy hóa và hoạt động hiệu quả để loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể bạn. Mận cũng chứa phenol giúp chống lại các gốc tự do hiệu quả hơn, chúng cũng giúp điều trị các vết thương do stress oxy hóa gây ra.

2. Tăng cường miễn dịch

Mận có chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanins và vitamin C, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại nhiễm trùng.

3. Giúp giảm cân và chống béo phì

Mận là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân vì nó giúp chúng ta cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn thường xuyên hơn. Tiêu thụ mận rất tốt cho những người đang chống chọi với bệnh béo phì vì nó có hiệu quả trong việc điều trị bệnh béo phì và các biến chứng liên quan đến tình trạng này. Sự hiện diện của các hợp chất hoạt tính sinh học như flavonoid và hợp chất phenolic trong quả mận giúp chống lại hội chứng chuyển hóa và thúc đẩy giảm cân.

4. Tốt cho người bệnh tiểu đường

Ăn mận rất hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường vì chỉ số đường huyết của mận ở mức khá thấp. Tiêu thụ mận cũng được chứng minh có thể giúp giảm mức chất béo trung tính và đường huyết trong cơ thể.

5. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Một trong những lý do nổi bật khiến mận trở thành loại quả tốt cho sức khỏe tiêu hóa làm hàm lượng chất xơ dồi dào mà nó cung cấp cho cơ thể. Chất xơ giúp giữ cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, trĩ, ... Mận cũng là một nguồn cung cấp isatin và sorbitol, giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa của bạn và có tác dụng nhuận tràng, thúc đẩy quá trình đào thải chất thải và độc tố ra ngoài.

6. Thúc đẩy xương khỏe mạnh

Mận khô có đặc tính đồng hóa và giúp duy trì xương khỏe mạnh. Mận chứa flavonoid, chẳng hạn như rutin và axit caffeic, có vai trò lớn trong việc ngăn ngừa tổn thương các mô xương. Chúng cũng giúp ngăn ngừa các bệnh như loãng xương ở nữ giới.

Mận cũng chứa kali, giúp thúc đẩy sự hình thành xương và cải thiện mật độ xương. Sự hiện diện của vitamin K trong mận cũng có lợi cho xương của bạn, giúp thúc đẩy quá trình đông máu bình thường.

7. Tăng cường sức khỏe làn da

Mận có tác dụng tuyệt vời đối với làn da của bạn vì chúng có chứa các chất dinh dưỡng chống lão hóa cũng như vitamin C, giúp sửa chữa các tổn thương tế bào và ngăn chặn các nếp nhăn và đốm đen trên da.

8. Cải thiện sức khỏe nhận thức và hệ thần kinh

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức do tuổi tác. Mận là một nguồn cung cấp flavonoid tốt giúp giảm viêm ở các khu vực thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Chúng cũng có thể giúp chống lại các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.

Hơn nữa, mận có vitamin B6 tạo điều kiện thuận lợi cho việc truyền tín hiệu thần kinh và khuyến khích hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Mận có một axit amin gọi là tryptophan khuyến khích giải phóng serotonin, do đó đóng một vai trò quan trọng trong giấc ngủ và sự tập trung.

9. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Quả mận có tốt cho tim mạch của bạn không? Có, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc sử dụng mận thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Mận khô giúp máu lưu thông trơn tru qua các động mạch, do đó ngăn ngừa một số rối loạn tim mạch như đau tim và đột quỵ.

10. Duy trì mức cholesterol lành mạnh

Ăn mận khô thường xuyên có vai trò lớn trong việc ngăn ngừa chứng tăng mỡ máu và tăng cholesterol trong máu. Sự hiện diện của chất xơ trong mận làm cho chúng thậm chí còn hiệu quả hơn trong việc giảm cholesterol LDL. Chúng cũng chứa đồng và sắt khuyến khích sản xuất các tế bào hồng cầu và thúc đẩy lưu thông máu khỏe mạnh. Đồng cũng cải thiện sự hấp thụ sắt và bảo vệ bạn khỏi các bệnh khác nhau, bao gồm cả viêm xương khớp và thiếu máu.

11. Thúc đẩy thai kỳ khỏe mạnh

Do chứa nhiều khoáng chất và vitamin nên mận khá có lợi cho nữ giới đang trong giai đoạn mang thai. Nhờ tất cả các vitamin và hàm lượng khoáng chất trong mận, chúng rất tốt cho thị lực và tăng cường sức khỏe tế bào cho mẹ cũng như thai nhi. Chất xơ trong mận giúp ngăn ngừa táo bón và đóng một vai trò lớn trong việc cải thiện tiêu hóa cho nữ giới trong thời gian mang thai. Tuy nhiên, bạn cần chú ý nên tránh các loại nước ép mận bán sẵn vì chúng thường có chứa thêm đường.

12. Tốt cho sức khỏe răng miệng

Mận giàu chất xơ, nước, florua và vitamin C, giúp thúc đẩy răng và nướu khỏe mạnh và có thể giúp chống hôi miệng.

13. Tăng cường sức khỏe của mắt

Các chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A giúp cải thiện thị lực và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể.

14. Giảm nguy cơ ung thư

Mận rất hiệu quả trong việc bảo vệ chúng ta khỏi nguy cơ phát triển của các loại ung thư như ung thư gan, ung thư vú,.... Đặc tính chống ung thư của mận là do các chất chống oxy hóa như vitamin C và các chất dinh dưỡng thực vật có trong quả. Những chất chống oxy hóa này ổn định các gốc tự do này và ngăn chặn chúng gây ra tổn thương oxy hóa cho các tế bào cơ thể của chúng ta. 

15. Hạ huyết áp

Một nghiên cứu nhỏ năm 2017 cho thấy những người có huyết áp cao ăn 3g chiết xuất mận mỗi ngày trong 3 tháng có huyết áp thấp hơn đáng kể so với những người được cho dùng giả dược. 

Điều này là do kali trong mận có thể giúp kiểm soát huyết áp của bạn theo hai cách: 

• Làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu, dẫn đến giảm huyết áp.
• Giúp cơ thể đào thải natri qua đường tiểu. Điều này rất quan trọng vì nồng độ natri cao kích hoạt cơ thể bạn giữ nhiều nước hơn, có thể làm tăng huyết áp.

Những rủi ro và biện pháp phòng ngừa khi ăn mận

Tăng nguy cơ sỏi thận và bàng quang

Mận có nhiều oxalat, do đó làm giảm sự hấp thụ canxi. Vì lắng đọng oxalat và canxi có thể gây ra sỏi thận và bàng quang. Do đó, những người đang hoặc có nguy cơ cao mắc các tình trạng này nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung mận vào chế độ ăn uống của mình.

Hàm lượng axit cao

Mận thuộc liên minh của cam, táo xanh, dứa, chanh, chanh, bưởi, cà chua và quýt. Nếu bạn không thể ăn các loại trái cây nêu trên do hàm lượng axit của chúng, bạn cũng nên tránh ăn mận.

Có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc

Mặc dù mận có rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, nhưng chúng có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc và dược phẩm khi ăn nhiều. Ví dụ, tác dụng giảm lượng đường trong máu của mận không được khuyến khích cho những người đã lên lịch phẫu thuật. Những người như vậy nên ngừng ăn mận ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật.

Có thể bị dị ứng với mận không?

Cùng với cần tây và táo, mận được xếp vào nhóm dị ứng phấn hoa bạch dương, có thể gây dị ứng gây ngứa và sưng miệng hoặc cổ họng. 

Các triệu chứng dị ứng thường phát triển nhanh chóng, và bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn gặp phản ứng bất lợi với mận. 

Ăn mận bao nhiêu là đủ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một ngày người lớn có thể ăn 5 - 10 quả mận và trẻ em là 3 - 4 quả mận để có thể tận dụng những lợi ích sức khỏe mà mận mang đến đồng thời tránh những ảnh hưởng không tốt có thể xảy ra.

Mận là loại trái cây đa năng có hàm lượng calo thấp mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe tổng thể cũng như làm đẹp da cho người sử dụng. Do đó, đừng ngần ngại bổ sung mận vào chế độ ăn uống của bạn với một liều lượng thích hợp để tận dụng tối đa những lợi ích mà mận mang đến cũng như tránh những ảnh hưởng không tốt cho tiêu thụ quá nhiều mận, bạn nhé!

Hy vọng với những thông tin cung cấp trong bài viết hôm nay, các bạn cũng đã tìm được lời đáp cho câu hỏi ăn mận có tác dụng gì, hiểu rõ hơn về những tác dụng của quả mận đối với sức khỏe con người. Và đừng quên tiếp tục theo dõi các bài viết của mình để có thêm những thông tin hữu ích trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp bản thân, bạn nhé! 

Minh LT (Tổng hợp)