Súp

Một chén súp nóng rất lý tưởng cho bữa trưa lành mạnh. Chỉ phiền một điều: nó chứa rất nhiều muối, đặc biệt là súp đóng hộp bán ở siêu thị. Theo Weintraub, một chén súp có thể chứa chưa tới 300 calo, nhưng lại chứa tới gần 1.100mg natri (tức chiếm 1/2 lượng muối ăn hàng ngày mà bạn được khuyến cáo). Weintraub cũng cảnh báo sau nhiều năm ăn súp "siêu mặn", bạn có thể nghĩ rằng nó có mùi vị nhạt nhẽo và cứ "vô tư" ăn mà không ngờ rằng mình đang đưa thêm muối vào cơ thể.

Pho mát 

Pho mát làm từ sữa đã gạn kem là nguồn cung cấp canxi và protein. Tuy nhiên, một cốc pho mát lại chứa gần 1.000 mg natri (chiếm khoảng 40% lượng natri bạn được phép dùng trong cả ngày). Bạn có thể thay thế món này bằng sữa chua Hi Lạp, món vừa chứa nhiều protein vừa chỉ có 60 mg natri mỗi khẩu phần.

Các món muối

Không chỉ vậy, người Việt còn sử dụng rất nhiều thực phẩm muối như cà muối, dưa muối, cá muối, thịt muối, kim chi… Các thực phẩm ăn nhanh như thịt hộp, giăm bông, mỳ tôm, xúc xích, ruốc… cũng là những thức ăn chứa nhiều muối. Đối với trẻ em, những đồ ăn yêu thích như bim bim, bánh mặn, khoai tây chiên cũng nên hạn chế, vì chúng cũng là những món đồ chứa khá nhiều muối.

Thịt xông khói và thịt nguội

Đây cũng là loại thực phẩm chứa rất nhiều muối. Một phần thức ăn nhanh với thịt nguội hay thịt xông khói có thể chứa khoảng 1.050mg muối. Nếu bạn nạp nhiều món ăn này trong một ngày, cơ thể bạn sẽ 'bội thực' muối.

Rau quả đóng hộp

Loại thực phẩm đóng hộp này thường được cho thêm gia vị và nước sốt. Do vậy, một hộp rau quả có thể chứa đến 730mg muối. Cách tốt nhất là bạn nên chọn những sản phẩm có ghi chú thích là 'no salt added' (không dùng thêm muối) hoặc sử dụng rau quả tươi.

PV (Tổng hợp)