Chị Trâm cho biết, theo chị Eat clean - hay còn gọi là ăn sạch, là chế độ ăn các loại thực phẩm ở "gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất". Với cách chế biến đơn giản như Luộc, hấp, áp chảo, xào, để đảm bảo lượng dinh dưỡng trong thực phẩm. 

Thân hình trước đây và hiện tại sau khi đã giảm được cân của chị Trâm (Ảnh: NVCC)

Theo đó, nguyên tắc cơ bản của eat clean sẽ là:

- Ưu tiên tối đa cho thực phẩm tự nhiên, nguyên thủy :

+ Các loại thực phẩm chứa đường bột : Khoai lang , yến mạch , hạt diêm mạch , gạo lứt , các loại rau củ quả...

+ Các loại thực phẩm chứa đạm : Thịt gà tươi, cá tươi , tôm tươi , đậu hủ, trứng , sữa, nấm , các loại hạt ...

+ Các loại thực phẩm chứa chất béo tốt: Cá , các loại hạt , trứng ,sữa ...

- Hạn chế ăn mặn khi eat clean. Nếu có thói quen ăn mặn từ trước hãy giảm từ từ. 

- Hạn chế thực phẩm đã qua chế biến , thực phẩm đóng hộp , thực phẩm có chứa các chất hóa học ... Chia 5-6 bữa ăn nhỏ trong ngày để cơ thể không cảm thấy đói. Bên cạnh đó, cần hạn chế uống cà phê, nước ngọt, uống đủ lượng nước cơ thể cần và ăn nhiều rau xanh và các loại hoa quả .

 Đây là thành quả cho việc ăn theo chế độ Eatclean và luyện tập chăm chỉ của 9X Nha Trang (Ảnh: NVCC)

9X Nha Trang cũng cho hay, quá trình giảm cân với cô cũng là một câu chuyện đáng nhớ. “Cách đây 3 năm, cân nặng của mình là 47kg, cao 1m48. Lúc đó mặc dù gầy nhưng mình không tự tin lắm về body của mình, bởi vì mình không tập luyện thể thao cũng như chế độ ăn không khoa học, hay bỏ bữa, thường xuyên ăn vặt ngoài đường.

Mình xem rất nhiều trên mạng về các bài tập thể dục nhưng chỉ xem và để đó. Rồi ngày qua ngày chỉ đi làm, đi chơi và ăn. Lúc đó mình ăn vặt rất nhiều. Cho đến cuối 2018 thì mình chạm ngưỡng 59kg. Và trong khoảng thời gian 47kg lên 59kg, mình cũng có tìm hiểu về các cách giảm cân.

Mình từng uống trà giảm cân, chỉ ăn gạo lứt với muối mè nhưng đến tối khuya lại thèm ăn và ăn vô tội vạ. Mình từng dậy lúc 4h để đi đến phòng tập yoga cách nhà 8km. Và sau khi tập về thì cứ ăn bậy bạ. Mình cũng từng đi ra biển để chạy bộ 1 mình trong tinh thần suy sụp, chán nản vì không biết đến ngày nào vòng bụng mình mới giảm. Nghe những lời nói xung quanh mình như "mày mập quá" , "mày như con heo" .... Những bộ đồ từ size S lên đến size L thậm chí XL . Mình tuyệt vọng mỗi khi cố mặc một bộ đồ nào đó và soi gương. Cho đến 1 ngày , mình tình cờ biết đến một câu lạc bộ dinh dưỡng ở gần khu nhà mình , cách đây 6 tháng”.

Từ đó, chị Trâm như tìm được cứu tinh của đời mình và quyết định sử dụng phương pháp Eatclean (EC), kết hợp vận động. Khi thực hiện chế độ EC này, 9X Nha Trang cho hay, cô thấy cơ thể mình thay đổi rất rõ rệt, tinh thần cũng vui vẻ hơn trước. Đến hôm nay, chị Trâm đã sinh hoạt được 6 tháng và kết quả giảm được 6kg, một con số mà trước đó 9x xinh đẹp không dám nghĩ mình có thể giảm được. 

Chia sẻ về chế độ ăn EC của mình, chị Trâm cho hay, hiện tại chị theo chế độ EC ăn 5-6 bữa nhỏ 1 ngày. EC theo nàng 9X thì chế biến rất dễ, vì là ăn sạch , chế biến để thực phẩm gần như ở dạng nguyên thủy của nó nhất nên đa phần chị Trâm luộc , hấp , áp chảo , xào… EC ăn thanh đạm, nên gia vị cũng nêm vừa phải. Thường thì nấu canh rau chị Trâm nêm một xíu muối.

Chị Trâm đã giảm được 6kg chỉ trong vòng vài tháng (Ảnh: NVCC)

9X Nha Trang cũng hào hứng chia sẻ thêm “Khi nấu các món ăn cho EC mình cũng hay bày ra dĩa rồi chụp hình . Phần là vì sở thích muốn lưu lại những món mình làm, phần là muốn chia sẻ để mọi người ai chưa biết lên thực đơn EC có thể tham khảo. Nhiều người nghĩ ăn thanh đạm vậy chắc mới đầu khó ăn lắm, nhưng rất may là mình cũng không gặp khó khăn gì. Ban đầu chưa quen thì mình cứ lên thực đơn rồi chụp hình gửi mấy chị trong nhóm. Bây giờ quen rồi thì có thế lên thực đơn cho mình dễ dàng hơn “.

Cùng chiêm ngưỡng thực đơn ăn dặm đẹp không nỡ ăn của chị Bảo Trâm nhé:

 

Văn Anh