Ăn uống vô tội vạ, sa đà vào đồ ăn nhanh, ăn không đúng bữa... là câu chuyện thường gặp ở các cô nàng du học sinh. Linh Trần, 19 tuổi, hiện học chuyên ngành tài chính kế toán tại Canada cũng không phải ngoại lệ. 

Chia sẻ với Ngoisao.net , Linh cho biết từng khá tự ti về bản thân vì có chiều cao khiêm tốn 152 cm nhưng có lúc nặng đến 50 kg, eo 70 cm. Thói quen ăn uống kém khoa học cùng lịch học tập, làm việc dày đặc khiến Linh lúc nào cũng trong tình trạng mệt mỏi, uể oải. "Thời điểm cách đây một năm, mình rất lười ăn trái cây rau quả, suốt ngày chỉ uống trà sữa thay cơm và ăn vặt ở ngoài. Nhiều hôm bữa tối chỉ là gói bim bim với một ly trà sữa. Ở bên này, trà sữa cũng rất đắt, một ly khoảng 7 - 8 USD (khoảng 180 nghìn đồng), ăn vặt khoảng 20 - 30 USD (khoảng 700 nghìn đồng) một bữa. Cả tháng mình tiêu tốn 1500 - 2000 USD (khoảng 35 - 46 triệu đồng) vào ăn vặt. Mà ăn uống linh tinh, nhiều ngọt nên hệ tiêu hóa, dạ dày cũng bị ảnh hưởng, da mặt thì nổi đầy mụn", cô gái trẻ chia sẻ.  

Linh hiện theo học chuyên ngành tài chính kế toán tại Canada và kết hợp làm nhiều công việc part time.   

Cô nàng thú nhận nhiều lần muốn ăn uống lành mạnh nhưng khó khăn lớn nhất là bản thân lại không biết nấu ăn: "Thời gian đầu, mình chủ yếu mua salad chế biến sẵn ngoài tiệm. Mãi một thời gian sau, ăn mãi cũng chán nên mới bắt đầu lên mạng học hỏi, tìm kiếm công thức và mày mò bắt chước theo". Trong một lần tìm kiếm công thức làm salad, Linh vô tình biết đến chế độ ăn Eat Clean với nguyên tắc chính là tiêu thụ thực phẩm ở dạng 'nguyên thủy' nhất có thể. Chế độ ăn này cho phép tiêu thụ hầu hết các nhóm chất, riêng carb sẽ ưu tiên các loại tinh bột nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, quinoa... Cách chế biến hạn chế tối đa gia vị, dầu mỡ nhằm giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất có thể. 

"Sau khi tìm hiểu về Eat Clean, mình thấy chế độ ăn này quá phù hợp với một người không biết nấu ăn như mình vì chủ yếu chỉ là sơ chế rồi đem luộc hoặc nướng. Ngoài ra, Eat Clean không yêu cầu kiêng khem quá khắt khe một nhóm thực phẩm nào nên mình quyết tâm theo đuổi. Ngoài vấn đề cải thiện ngoại hình, sức khỏe thì tài chính cũng là một trong những lý do giúp mình quyết tâm hơn trong công cuộc thay đổi lối sinh hoạt", Linh cho biết. 

Từ một người không biết nấu ăn, Linh bắt đầu dành thời gian lên thực đơn để đi chợ, dự trữ thực phẩm cho cả tuần. "Mình ưu tiên các loại rau củ quả organic. Tinh bột chủ yếu đến từ gạo lứt, khoai lang, quinoa. Đậu hũ, ức gà, cá hồi, cá basa, trứng là những thực phẩm mình hay mua để bổ sung protein cho cơ thể. Hộp cơm luôn phải đủ 3 màu tương ứng với 3 nhóm dinh dưỡng quan trọng. Mình ưu tiên luộc hoặc áp chảo và thường dùng tiêu, muối hồng, bột nghệ, hạn chế tối đa đường, trà sữa và các món chế biến sẵn, đóng hộp".  

3 bữa chính trong ngày của Linh luôn có đủ các nhóm dinh dưỡng: tinh bột, protein và chất xơ.    

Trái cây tươi cũng là thành phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.   

Bữa sáng của Linh thường có một cốc sinh tố xanh gồm cần tây, rau bó xôi, kale và một bát yến mạch không đường ăn kèm trái cây tươi. Bữa trưa cô nàng mang theo hộp thức ăn đã chuẩn bị trước và luôn có nhiều rau, củ tươi. Bữa tối chủ yếu là salad hoặc bánh phở cùng rau và tôm. Đồ ăn vặt trong ngày là hạt hạnh nhân hoặc vài thanh cà rốt, dưa chuột... chấm cùng sốt hummus. Món tráng miệng cuối ngày của cô sinh viên ngành tài chính kế toán chủ yếu là sữa chua không đường ăn kèm các loại trái cây tươi. 

Bên cạnh chế độ ăn, Linh đăng ký đi tập gym và duy trì 5 buổi mỗi tuần: 1 buổi cho phần thân trên , 2 buổi cho phần thân dưới, 1 buổi cardio, 1 buổi tập bụng. "Thời gian đầu đến phòng gym mình đầu tư thuê huấn luyện viên hướng dẫn để biết cách tập đúng, sau đấy thì tự tập và tăng dần mức tạ, cường độ. Các bài tập bụng mình chủ yếu tập theo video từ các blogger trên Youtube".  

Eat Clean không chỉ giúp cô gái trẻ cải thiện sức khỏe, vóc dáng mà còn tiết kiệm khoản lớn chi phí ăn uống.   

Sau 3 tháng kiên trì, cô gái trẻ đã có cơ bụng và có số đo vòng eo nhỏ như Ngọc Trinh - 58 cm. Cân nặng giảm 7 kg từ 50 xuống 43 kg, tỷ lệ mỡ trên cơ thể giảm từ 33,7% xuống 22,9%. Đặc biệt, sức khỏe của Linh cũng có nhiều chuyển biến tích cực, cơ thể khỏe khoắn, năng động hơn. "Từ ngày theo Eat Clean mình thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn hẳn, da mặt thì hơn một năm nay chưa nổi mụn, cũng ít khi bị ốm đau vặt. Eat Clean còn giúp mình tiết kiệm rất nhiều thời gian và chi phí ăn uống. Thói quen lên thực đơn, chuẩn bị bữa trưa cho cả tuần mang đi làm, đi học giúp mình không còn ăn đồ ăn nhanh, thay vì tốn đến khoảng 2000 USD (khoảng 46 triệu đồng) cho ăn uống giờ mình chỉ mất khoảng 300 USD (gần 7 triệu đồng) mỗi tháng", du học sinh Canada khẳng định. 

Theo ngoisao.net