Tình trạng khó hấp thu là gì? Nguyên nhân từ đâu?

• Cơ thể dẫn đến tình trạng khó hấp thu là do khó hấp thụ  hết các chất dinh dưỡng trong thức ăn từ đường cho đến dạ dày. Từ đó, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, cân nặng bị thay đổi. Sự hấp thu không đầy đủ này dẫn tới giảm cân ở người lớn và chậm lớn, gây còi cọc ở trẻ nhỏ. Do đó, những người kém hấp thu thường có biểu hiện gầy gò, xanh xao, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và diện mạo. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc cơ thể khó hấp thụ các dưỡng chất đó là:
• Chế độ ăn uống không hợp lý, nghèo nàn các chất dinh dưỡng từ việc ăn quá ít các chất dinh dưỡng khiến cho cơ thể giảm khả năng hấp thụ chất.
• Cơ thể thiếu enzym tiêu hóa: enzym tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong việc phân cắt thức ăn và các dưỡng chất trong cơ thể. Vì vậy việc thiếu hụt enzym tiêu hóa do di truyền hoặc do một số bệnh lý khiến cho cơ thể khó hấp thu thức ăn.
• Nguyên nhân do mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa như: viêm đại tràng, viêm túi thừa, nhiễm ký sinh trùng,... làm giảm khả năng hấp thu hoặc mắc các bệnh lý về bạch huyết làm giảm lượng máu lưu thông tại rượt dẫn đến tình trạng khó hấp thu.
• Việc mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột do sử dụng thuốc kháng sinh kéo dài cũng dẫn đến tình trạng khó hấp thu. Bên cạnh đó, còn  do một số nguyên nhân như sử dụng nhiều rượu bia, thuốc nhuận tràng, lười tập luyện thể dục thể thao,...

Gợi ý thực đơn cho người gầy khó hấp thu

Bạn đang cần hướng dẫn cách lên thực đơn cho người gầy khó hấp thu hãy xem một số gợi ý dưới đây về chế độ ăn cũng như các món ăn tăng cân hiệu quả mà 90% người đã áp dụng thành công. Trọng tâm chính của việc lên cân đó chính là tăng calo và protein, đương nhiên việc bạn cần làm đó chính là duy trì chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh mà không tích mỡ. 

Bởi vậy, để có một cân nặng lý tưởng một thân hình cân đối thì bạn cần nắm vững các nguyên tắc trong chế độ ăn như là:

• Bổ sung thêm calo nhiều hơn lượng calo cơ thể đốt cháy, đồng thời bổ sung thêm các nhóm chất dinh dưỡng.
• Ăn chất béo tốt, và bổ sung thêm thực phẩm bổ trợ cải thiện cân nặng chất lượng cao.
• Tập luyện thể dục thể thao đều đặn

Với ba bữa ăn chính bạn cần phải đảm bảo nạp đủ cho cơ thể bốn nhóm dưỡng chất chính đó là tinh bột, protein đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Việc bổ sung đầy đủ các dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp cho bạn mập lên một cách khỏe mạnh hơn.

Bữa ăn sáng: Đây chính là bữa ăn quan trọng nhất cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng để bạn bắt đầu có một ngày mới làm việc tràn đầy sức sống. Bởi vậy, tuyệt đối bạn không nên bỏ bữa sáng, tuy nhiên, hãy đảm bảo dưỡng chất để cải thiện cân nặng hiệu quả. Những món ăn sáng mà bạn có thể lựa chọn đó là cơm, bánh mì, phở, bún, phở,...đồng thời thêm món trái cây để đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Bữa ăn trưa: Thực đơn cho người gầy khó hấp thu ăn ở bữa trưa có thể ăn cơm, bún, phở tùy ý nhưng phải đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất có trong chế độ tăng cân cho người gầy khó hấp thu để tăng calo và dinh dưỡng.

Bữa ăn tối: Với những người gầy kinh niên khó tăng cân thì buổi tối không cần phải ăn kiêng gì cả. Bạn cứ thực hiện ăn đầy đủ các dưỡng chất, có thể đa dạng các bữa ăn khác nhau để không bị ngán nhé.

Dựa vào thực đơn ăn uống giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp cho bạn đạt được lượng protein và calo cao hơn từ những thực phẩm tăng cân lành mạnh. Đồng thời giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, tùy vào điều kiện và quỹ thời gian mà bạn có thể thay đổi các món ăn theo sở thích và tự thiết kế cho mình một thực đơn phù hợp nhé.

Nguyên tắc cần nhớ trong thực đơn tăng cân cho người gầy

Để đảm bảo tăng cân nhanh mà lại an toàn, thì bạn cần phải đảm bảo tuân thủ các nguyên tắc ăn uống dưới đây:

Calo nạp vào cơ thể phải lớn hơn lượng calo đốt cháy

Như đã chia sẻ ở trên, trọng tâm chính của chế độ ăn tăng cân đó chính là tăng lượng calo. Với những người muốn tăng cân thì phải bổ sung thêm thực phẩm chứa nhiều calo hơn mức mà cơ thể bạn cần. Nếu bạn muốn tăng cân từ từ và đều đặn thì hãy bổ sung nhiều hơn 300 đến 500 calo mỗi ngày. 

Còn nếu bạn muốn tăng cân nhanh thì hãy bổ sung từ 700 đến 1000 lượng calo mỗi ngày. Những người tập gym hay tập thể dục thể thao, vận động nhiều hơn phải bổ sung thêm nhiều calo so với những người ít luyện tập thể thao. Những loại thực phẩm giàu calo mà bạn có thể bổ sung như cơm, bún, ngũ cốc, các loại đậu, trái cây, sữa nguyên kem,...

Tăng cường protein trong khẩu phần ăn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết để giữ cân cân nặng được cân đối và xây dựng một lượng cơ bắp tốt thì bạn cần 2 gram protein mỗi ngày. Theo đó, cũng dựa vào bản thân để tính toán được lượng protein mà bạn cần bổ sung. Chế độ tăng cân giàu protein còn giúp tăng khối lượng cơ bắp, giảm lượng cơ bị mất do bị lão hóa. Để có tăng năng lượng tăng cân vào bữa ăn hàng ngày bạn hãy tiêu thụ các nguồn protein từ động vật như thịt gia cần, thịt đỏ, trứng sữa,... 

Đảm bảo chế độ dinh dưỡng

Nếu muốn tăng cân nhanh không chỉ nạp calo và protein mà bí quyết để tăng cân đó chính là cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng và khẩu phần ăn hàng ngày. Đặc biệt đối với những người gầy thường chán ăn nên rất dễ chơi vào tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng.

Chất đạm: Như đã nói thì đây chính là nguyên liệu để xây dựng cơ bắp, cung cấp thêm năng lượng và kháng thể. Những loại thực phẩm giàu đạm như thịt, trứng cá, các loại đậu, ngũ cốc, hải sản,...

Chất béo tốt: Đây là nguồn cung cấp năng lượng giúp tăng cường dự trữ năng lượng dưới dạng mô mỡ. Các thực phẩm giàu chất béo như cá hồi, dầu ô liu, bơ, dầu hướng dương,...

Tinh bột: Thực phẩm chứa tinh bột cũng rất cần thiết cho việc hỗ trợ việc tăng cân, các loại thực phẩm giàu calo như khoai tây, gạo, bánh mì, ngũ cốc, trái cây,...

Vitamin khoáng chất: Nhóm dưỡng chất này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất tăng khả năng hấp thụ và giúp bạn ăn ngon hơn cảm giác thèm ăn hơn. Chất này có nhiều trong các loại trái cây, rau củ quả…

Canxi: Bên cạnh việc bổ sung các chất dinh dưỡng cho người gầy kinh niên thì bạn cũng cần bổ sung thêm canxi giúp cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. Những loại thực phẩm chứa canxi hải sản, đậu nành, sữa, các loại rau xanh…

Tăng khẩu phần ăn trong bữa ăn

Một trong những nguyên tắc giúp cho người gầy khó hấp thụ lên cân nhanh chóng đó chính là ăn nhiều và ăn liên tục. Hãy ăn thật nhiều ăn thêm dù bạn có cảm thấy no. Cứ thế duy trì thực đơn này trong thời gian một tuần chắc chắn cơ thể của bạn sẽ thay đổi rõ rệt.

Ăn thường xuyên, ăn thêm ba bữa

Tăng cường các bữa ăn hằng ngày ăn thêm cả bữa phụ là một trong những cách tăng cân hiệu quả. Thế nhưng, đối với những người bận rộn công việc nếu muốn tăng cân nhanh chóng thì phải xây dựng thực đơn ăn uống hợp lý. Ngoài bữa ăn chính thì bạn có thể ăn thêm các bữa phụ như sữa, khoai lang, sữa chua, sinh tố,... Tuy nhiên, bạn không nên ăn các bữa phụ này quá lo sẽ làm ảnh hưởng tới khẩu phần ăn của bữa chính.

Nếu bạn muốn tăng cân hãy thực hiện theo cách lành mạnh, bạn có thể áp dụng thực đơn cho người gầy khó hấp thụ mà chúng tôi đã chia sẻ bên trên. Cảm ơn bạn chúc bạn đạt được mục tiêu tăng cân của mình nhé.

Linh Linh(tổng hợp)