Súp đậu phụ cà chua 

Một quả cà chua lớn chỉ chứa khoảng 20 calo nên đây được coi là thực phẩm thần thánh để giảm cân! Nếu bạn không muốn ăn đồ luộc thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng cà chua để thay đổi cách nấu, chẳng hạn như món súp đậu phụ cà chua rau củ.

Nguyên liệu: 1 quả cà chua lớn, đậu phụ, 1 bắp cải thảo non

Cách làm:

- Cải thảo non rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cà chua ngâm qua nước sôi cho dễ bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ.
- Đổ một ít dầu vào nồi, dầu nóng cho cà chua vào xào chín rồi đổ nước vào đun sôi.
- Cho cải thảo non và đậu phụ vào nấu chín, nêm thêm 1 thìa nước tương nhạt + 1 thìa dấm + lượng muối thích hợp cho vừa ăn. Rắc một ít hành lá cắt nhỏ trước khi dùng là xong!

Súp rau củ sen

Nếu bạn không thích cà chua, hãy thử món súp rau củ sen. Ăn món này vào mùa hè ăn sẽ cảm thấy rất sảng khoái và không có dầu mỡ, lượng calo thấp đến khó tin, uống vào không sợ bị béo.

Nguyên liệu: một nắm rau bina, 1 quả trứng, cà rốt, nấm, dầu ô liu, muối

Cách làm:

- Cắt nhỏ nấm, cắt hạt lựu cà rốt, cắt nhỏ cải bó xôi, trứng đập vỏ cho vào bát khuấy tan
- Cho lượng dầu oliu thích hợp vào nồi, đổ nấm hương, cà rốt, nấm vào xào cho chín mềm rồi đổ lượng nước vừa đủ vào.
- Sau khi nước sôi, đổ rau bina vào đợi sôi lại.
- Đổ trứng, thêm chút muối vào trước khi tắt bếp.

Mặc dù món súp này có vẻ rất bình thường, nhưng thực sự rất tốt cho sức khỏe. Nữ diễn viên Son Yejin từng chia sẻ trên SNS của mình rằng bữa tối của cô ấy là ăn một nồi súp rau tương tự.

Súp đậu phụ với tôm và tảo bẹ

Những ai đang trong quá trình tập tạ, cần đủ protein và mong lượng mỡ trong cơ thể không tăng quá mức thì nhất định phải học món canh tôm, tảo bẹ và đậu phụ này nhé! Tôm và cá là các sản phẩm thịt chất lượng cao với hàm lượng chất béo thấp. Khi kết hợp với các nguyên liệu ít calo như đậu phụ, tảo bẹ và súp lơ, món súp hải sản có thể kiểm soát chế độ ăn uống của bạn.

Thành phần: đậu phụ, tôm, tảo bẹ, hành lá và gừng, rượu nấu ăn

Cách làm:

- Rửa sạch tảo bẹ (vì có nhiều muối nên ngâm một lúc), cắt đậu phụ thành từng miếng, ướp tôm với hành lá, gừng và rượu một lúc.
- Cho dầu vào nồi, phi thơm hành lá và gừng, sau đó cho rong biển vào xào vài lần. Sau đó cho nước vào đun sôi, cho đậu phụ viên, một thìa nước tương nhạt vào, đun sôi, cho tôm vào nấu chín. Lượng muối bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Moon/Theo ETtoday