Thế là sau tất cả, mùa đông yêu thương đã thực sự về với Hà Nội. Thời tiết này quả thực chỉ làm người ta nghĩ đến việc ăn món gì vừa ngon vừa nóng hổi, từ đồ mặn như bánh đúc nóng, cháo sườn, cháo quẩy, bánh gối, bánh khoai... cho tới đồ ngọt như bánh trôi nóng, chè sắn...

Giữa muôn vàn món ăn ngon của đông này, các món súp vẫn được lòng nhiều người hơn cả. Cho dù mùa nào cũng ăn được sup, nhưng chắc chắn chỉ có mùa đông, giữa cái rét tê tái mà được bê một bát súp nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn vừa cảm nhận hương vị ngọt ngào của các nguyên liệu mới làm người ta thích thú hơn cả.

Cùng emdep.vn điểm qua những món súp ngon có thể thưởng thức trong ngày đông ở Hà Nội.

Súp lươn Hàng Điếu

Súp lươn có nguồn gốc từ miền Trung. Đây là một món ăn bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Một bát súp đầy đặn bao gồm cả lươn mềm và lươn khô, ăn kèm với giò, bỏ chút nấm hương dậy mùi thơm và đặc biệt ở chỗ người ta bỏ thêm cả hành khô vừa kích thích khứu giác, ăn vào lại cực kì vui miệng. Ai thích có thể tăng thêm vị giác với chút hạt tiêu và ớt bột. Súp lươn ăn kèm chút rau dăm, dưa chuột thì đậm vị vô cùng. 

Súp gà Hòe Nhai

Yêu thích món súp gà thì không thể bỏ qua quán ở Hòe Nhai, lúc nào đến cũng đông khách. Quán nhỏ nhưng vì món súp gà ngon nức tiếng nên chẳng ai ngại ngần điều này. Bát súp gà đầy ắp gà xé sợi bông, nước dùng ngọt vị xương gà, mùi thơm của nấm hương, của tiêu xay, của rau ngò và đặc biệt là mùi gừng và thịt gà tươi quyện lại với nhau vô cùng hấp dẫn. 

Súp hải sản Quang Trung

Súp hải sản vốn là một món khai vị trong các bữa ăn nhưng giờ đây đã xuất hiện ở những hàng quán bên ngoài với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món súp hải sản được bán ở Quang Trung sệt sệt không quá lỏng, cũng không quá đặc, thịt cua mềm mềm, ngọt nước, nấm hương, rau ngò thơm lừng dậy mùi, hải sản tươi ngon, bắt mắt. Súp hải sản bổ dưỡng, có thể dùng làm bữa sáng hay bữa xế chiều đều ngon "hết sảy".

Súp cua Ô Chợ Dừa

Một bát súp cua có ngô, cà rốt cắt nhỏ, thịt càng cua với ít rau mùi thơm và trứng cút lộn. Cua dùng ở đây là cua bể nhưng vẫn dậy mùi thơm phức, ngon ngọt. Súp cua nóng hổi vừa thổi vừa ăn, hòa quyện hương vị giữa vị tiêu, ớt sa tế làm cho ta không thể cưỡng lại cảm giác thòm thèm. 

Moon (tổng hợp)