Hôm nay, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi nướng tiêu đen ngon mắt cho bữa tối. Hãy cùng bắt tay vào bếp!

Cách chọn cá hồi ngon:

Chọn mua cá hồi tươi ngon là bước quan trọng nhất. Cá tươi thường có mắt sáng, không màng, thịt cứng, không có mùi hôi. Hãy tránh mua cá mềm, mắt mờ và có mùi kháng khuẩn.

Nếu bạn dùng cá hồi phi lê, hãy chọn phần thịt tự nhiên, không qua xử lý nhiều. Để kiểm tra, hãy nhẹ nhàng ấn vào thịt cá, nếu thấy đàn hồi thì đó là cá tươi ngon.

Món cá hồi nướng tiêu đen

Nguyên liệu làm món cá hồi nướng tiêu đen:

• 2 khúc cá hồi

• Dầu oliu

• Gia vị Ý

• Muối

• Hạt tiêu đen

• Chanh tươi

Cách làm cá hồi nướng tiêu đen:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

Rửa cá hồi bằng nước sạch và lau khô bằng giấy thấm.

Bước 2:

Lót lên khay nướng một lớp giấy bạc và xịt một lớp dầu oliu mỏng. Đặt phần cá hồi lên trên giấy bạc. Dùng muối, hạt tiêu đen và gia vị Ý để chà lên bề mặt cá. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng muối cho phù hợp. Cuối cùng, đặt vài lát chanh tươi lên trên. Ướp cá trong khoảng 30-45 phút trước khi nướng.

Bước 3. Làm cá hồi nướng tiêu đen bằng lò nướng:

Sau khi ướp cá, gấp giấy bạc lại thật kĩ để tạo thành một gói. Đặt cá vào lò nướng và nướng trong khoảng 10-15 phút, lật cá lại khi cần để đảm bảo cá chín đều cả hai mặt.

Bước 4. Trang trí và thưởng thức:

Món cá hồi nướng tiêu đen đã hoàn thành. Món ăn này ngon hơn khi được ăn nóng, kèm theo salad hoặc rau mầm.

Chúc bạn thành công với công thức làm cá hồi nướng tiêu đen bằng lò nướng này. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thường xuyên thêm món này vào thực đơn gia đình của bạn!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm