Trong bài viết hôm nay, Emdep.vn giới thiệu đến bạn 8 công thức rau xào đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn, giúp mâm cơm hè thêm phong phú. 

Cải thìa xào dầu hào

Món cải thìa xào dầu hào là một trong những món xào phổ biến và được ưa chuộng tại các bữa tiệc nhà hàng. Cải thìa xanh mướt kết hợp với dầu hào tạo nên một món ăn bắt mắt và đậm đà hương vị không thể chê.

Để chế biến món cải thìa xào dầu hào chuẩn vị, bạn cần chần sơ cải thìa qua nước sôi. Sau đó, chuẩn bị phần sốt dầu hào theo công thức: 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu và 3 muỗng nước lọc.

Tiếp theo, phi thơm tỏi trên chảo, cho cải thìa đã chần vào xào, đảo đều khoảng 3 phút và cho phần sốt dầu hào đã chuẩn bị vào xào cùng.

Bông bí xào tỏi

Bông bí xào tỏi không chỉ có màu vàng đẹp mắt mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tăng cường thị lực và giảm khô mắt.

Món bông bí xào tỏi có thể được thực hiện dễ dàng với vài bước đơn giản: Bắt chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, cho bông bí vào xào, nêm nếm gia vị và hoàn thành món ăn. Lưu ý, bông bí thường có nhiều cát bên trong, nên cần rửa thật sạch trước khi chế biến để đảm bảo món ăn ngon và an toàn.

Đậu rồng xào thịt

Đậu rồng xào thịt là một món rau xào giàu chất chống lão hóa cùng với vitamin A và C, rất có lợi cho sức khỏe. Với hương vị giòn giòn, tươi mát và không ngấm nhiều dầu mỡ, đậu rồng xào cùng thịt heo lát mỏng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, giúp bữa ăn thêm phần tròn vị và đầy đủ dinh dưỡng.

Bầu xào trứng

Bầu xào trứng là món rau xào rất được ưa chuộng bởi hương vị thanh đạm, dễ ăn và ngon miệng.

Để thực hiện món này đúng vị, bạn cần sử dụng bầu non cắt sợi, xào cùng trứng gà hoặc vịt, nước mắm, hạt nêm và tiêu. Kết quả là một món ăn béo thơm, đậm đà gia vị và giải nhiệt hiệu quả.

Rau lang xào tỏi

Rau lang là một trong những loại rau dân dã, dễ tìm và rất được ưa chuộng trong các món ăn hàng ngày.

Để làm món rau lang xào tỏi ngon đúng vị, đầu tiên bạn cần trụng sơ rau lang đã lặt sạch. Tiếp theo, phi thơm tỏi trên chảo, sau đó cho rau vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và hoàn thành món ăn!

Su hào xào cà rốt

Với món su hào xào cà rốt, bạn thái sợi su hào và cà rốt vừa ăn, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút để giữ độ giòn tươi khi xào. Nếu bạn thích su hào mềm, dễ nhai thì có thể bỏ qua công đoạn ngâm nước lạnh và trực tiếp xào luôn, chỉ cần xào lâu hơn một chút. Bạn cũng có thể thêm tôm khô vào xào cùng để món ăn thêm ngọt và hấp dẫn.

Thịt bò xào rau muống

Chắc hẳn ai cũng đã từng thưởng thức món thịt bò xào rau muống. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Thịt bò được xào nhanh tay, vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm ngọt, không khô hay dai. Rau muống xanh mướt, giòn giòn, ngấm đều gia vị. Khi kết hợp với nước tương cay cay, món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Bông hẹ xào tim heo

Bông hẹ xào tim heo là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, không cần những nguyên liệu cầu kỳ hay đắt tiền. Tim heo được thái miếng vừa ăn, ướp gia vị, rồi xào cùng bông hẹ. Món ăn này mang mùi thơm hấp dẫn và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Những món rau xào ngon mà Emdep.vn chia sẻ với bạn đều đơn giản, nhanh gọn nhưng cực kỳ thơm ngon và chất lượng. Hãy thêm vào thực đơn và nấu cho cả nhà nhé.

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm