Thịt băm ngọt cùng húng quế thơm nức tạo nên món ăn hấp dẫn, mới lạ rất đưa cơm.

Nguyên liệu làm thịt băm xào húng quế:

- 300g thịt băm

- 1 nắm lá húng quế

- 1 củ tỏi

- ớt

- 2 muỗng canh dầu hào

- Đường

- Nước mắm 

Cách làm thịt băm xào húng quế:

- Giã tỏi và ớt. Trong thời gian chờ đợi, bắc chảo lên bếp, bật bếp đổ dầu ăn vào chảo.

- Cho tỏi và ớt vào chảo dầu và xào cho thơm cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng.

- Cho thịt băm vào xào với tỏi và ớt, xào cho đến khi thịt chín vụn. Nếu thấy thịt hơi khô bạn có thể đổ một ít nước lọc và đảo đều liên tục khi xào thịt.

- Nêm dầu hào, đường, nước mắm cho vừa ăn. Nếu không thích ngọt, bạn không cần cho thêm đường.

- Xào cho gia vị quyện đều với thịt băm rồi cho lá húng quế vào chảo. Sau đó đậy nắp chảo lại một lúc rồi tắt bếp. 

- Đổ thịt băm xào húng quế ra đĩa. Ăn cùng cơm nóng và trứng luộc rất ngon.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo sanook