Hãy vào bếp cùng Emdep.vn và thử trổ tài làm món sườn heo sốt cam, để mang đến cho gia đình một bữa cơm thơm ngon và đầy hấp dẫn.

Món sườn sốt cam

Nguyên liệu của món sườn sốt cam:

Sườn heo: 400gr

Cam: 1 quả

Trứng gà: 1 quả

Hành, tỏi khô

Gia vị: Nước mắm, đường kính, hạt nêm, bột bắp, dầu ăn, hạt tiêu, tương ớt

Cách làm món sườn sốt cam:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chọn sườn heo có màu hồng nhạt, không mùi hôi và có độ đàn hồi tốt. Sườn xương nhỏ và dẹt là miếng sườn ngon.

• Rửa sạch sườn heo, chặt thành từng miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi rồi vớt ra.

• Sau khi ráo nước, ướp suờn heo với 50ml nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột bắp và lòng đỏ 1 quả trứng gà.

• Trộn đều và để suờn ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Làm sốt cam

• Vắt lấy nước cốt cam, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường và 1 thìa cà phê tương ớt, sau đó khuấy đều để hỗn hợp tan ra.

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cam để làm cho sốt có hương vị chua ngọt theo sở thích của bạn.

Bước 3: Chế biến Sườn heo sốt cam

• Làm nóng chảo rồi cho khoảng 2 muỗng dầu ăn. Phi thơm hành và tỏi khô.

• Chiên vàng đều sườn heo.

• Đổ nước sốt cam vào chảo, đảo đều trong khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp.

• Cho món sườn heo sốt cam ra đĩa. Khi ăn, bạn có thể trang trí thêm một vài lát cam xung quanh để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Sườn heo sốt cam là một món ăn đậm đà và đầy hương vị. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm