Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm cơm gà chiên xối mỡ thơm ngon, hấp dẫn theo cách của Emdep.vn. Hãy cùng khám phá nhé!

Món cơm gà xối mỡ

Nguyên liệu món cơm gà xối mỡ:

Gạo: 200gr

Đùi gà: 350gr

Hành tây

Dầu ăn

Bột nghệ

Muối

Hạt nêm

Cách làm món cơm gà xối mỡ:

Bước 1: Sơ chế và ướp đùi gà

• Rửa đùi gà với muối trong khoảng một phút để khử mùi, rửa sạch lại với nước và để ráo.

• Ướp đùi gà với 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó trộn đều.

Bước 2: Luộc gà

• Đun 500ml nước cùng với đùi gà và 1/2 củ hành tây.

• Khi nước luộc sôi, hạ lửa và vớt bọt, đậy nắp và nấu thêm 15 phút.

• Tắt bếp, vớt gà ra và để ráo.

Bước 3: Nấu cơm

• Ngâm gạo trong nước khoảng 15 phút, sau đó vo lại vài lần rồi cho vào nồi cơm điện.

• Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và nước luộc gà đã làm sẵn, sau đó nấu cơm chín.

Bước 4: Chiên gà

• Đun nóng 50ml dầu ăn trong một chiếc chảo. Khi dầu nóng, giảm lửa và cho đùi gà vào chiên.

• Trong quá trình chiên, bạn có thể dùng muỗng để rưới dầu lên trên đùi gà, giúp da gà trở nên giòn vàng.

• Chiên khoảng 4 - 5 phút cho đến khi gà chín vàng.

• Vớt đùi gà ra, để ráo dầu.

Bước 5: Thành phẩm

• Đặt cơm và đùi gà lên đĩa, trang trí với một ít rau xanh và kim chi.

• Cơm gà chiên xối mỡ rất hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi là muốn thưởng thức ngay. Cơm gà khi ăn có hương vị thơm ngon, mềm mịn và đùi gà với lớp da vàng giòn bên ngoài, thịt bên trong thì mềm mịn và không bị khô, đảm bảo thơm ngon đến từng miếng.

Hãy thử và thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm