Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là 'thần dược', đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon

Mai Hương 2023-12-07 07:22
- Trứng chiên là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn một phiên bản đặc biệt là trứng chiên lá mơ thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy nhanh chân vào bếp để cùng thực hiện nhé!

Không chỉ là một loại rau, lá mơ còn được biết đến như một loại cây thảo dược có khả năng chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Lá mơ có tính mát và hơi đắng giúp thanh nhiệt, kháng khuẩn, giảm đau, kích thích tuần hoàn máu, hỗ trợ giảm phong huyết...

Lá mơ thường được ứng dụng trong việc điều trị nhiều tình trạng sức khỏe như chứng phong thấp, đau nhức, đau bụng, kiết lỵ, phù thũng, đầy bụng, ho đàm, viêm phế quản, chậm tiêu hóa, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.

Loại lá mọc dại tìm đâu cũng có, đem chiên trứng được xem là thần dược chữa bách bệnh

Món trứng chiên lá mơ

Nguyên liệu của món trứng chiên lá mơ:

Trứng gà: 3 quả

Lá mơ lông: 10gr

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Bột canh: 1/2 muỗng cà phê

Muối/tiêu xay: 1 ít

Loại lá mọc dại tìm đâu cũng có, đem chiên trứng được xem là thần dược chữa bách bệnh

Cách chế biến món trứng chiên lá mơ:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Ngâm lá mơ với 1/3 muỗng cà phê muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước và để ráo.

• Cắt nhỏ lá mơ và cho vào tô.

• Đập 3 quả trứng vào tô chứa lá mơ, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê bột canh.

Loại lá mọc dại tìm đâu cũng có, đem chiên trứng được xem là thần dược chữa bách bệnh

• Sử dụng cây đánh trứng để đánh đều hỗn hợp trứng lá mơ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

2. Chiên trứng:

• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng lá mơ vào chảo.

• Chiên trứng với lửa vừa khoảng 3 phút, sau đó lật mặt sau và chiên thêm 3 phút nữa cho đến khi cả hai mặt trứng đều có màu vàng.

Loại lá mọc dại tìm đâu cũng có, đem chiên trứng được xem là thần dược chữa bách bệnh

• Tắt bếp và đặt trứng lá mơ ra đĩa là món trứng chiên lá mơ đã hoàn thành.

Loại lá mọc dại tìm đâu cũng có, đem chiên trứng được xem là thần dược chữa bách bệnh

3. Thành phẩm:

• Trứng lá mơ có hương vị béo ngậy, thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


4 kiểu áo khoác được Black Pink diện mãi không chán nhưng lúc nào cũng 'chiếm sóng'